专家说“没有根据是谣言”

通过试验发现,盐酸处理荔枝是可以改变荔枝外表颜色的不良商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡,或把稀盐酸喷洒在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜,宛若刚刚采摘下来的鲜荔枝

看:新鲜荔枝果皮颜色分布不均匀,呈青色或红色,或是黄褐色,连接着果蒂的枝是绿色的,容易折断;而处理过的荔枝会出现比较明显的黄色,有的甚至是黑色,片峰颜色加深,是棕褐色或黑色,连接着果蒂的枝颜色也加深,变为褐色或黑色,且不易折断

广荔枝fm电脑版登陆州中医药大学附属第一医院营养科主治营养师尤华智认为,南方吃荔枝确实容易上火所谓的上火是中医描述一些症状的表现,通常是由于阴阳不平衡所引起的,南方气候湿热,荔枝本身又具有温补的效果,而且水分多糖分高对于本身有虚火或者实证感染的人,摄入荔枝后本来的症状会加重,而且在疾病急性发作应激期,通常伴有血糖升高,会让感染炎症变得更不容易控制

“请各位爸爸妈妈这段时间暂时不要买荔枝给小朋友吃,最近很多小朋友吃了荔枝后开始发烧,带去看中医后,医生说现在的荔枝几乎都是用药水(有弱腐蚀性)浸泡的,吃完会引起发烧,还可能引发手足口病……”近日,一条声称是某幼儿园通知的信息在微信朋友圈内热传正逢荔枝上市季节,荔枝君表示“亚历黑叶荔枝山大”荔枝真的会用药水泡吗?吃荔枝会导致发烧甚至引发手足口病吗?南都记者为你一一解析

广东省农科院农药残留专家孙海滨表示,盐酸具有水溶性,即使是微量也会渗入果肉并无法降解,食用会对人体造成危害而保鲜剂等虽然也会渗入果肉,但根据残留标准控制用量的话,即使渗入肉里食用风险也比较小

广东省农科院农药残留专家孙海滨表示,我国农业标准中有规定,龙眼和荔枝采摘后都可用漂白粉溶液清洗,还可用杀菌剂(防腐剂)浸泡处理,以达到保鲜的目的比较常用的杀菌剂是咪鲜胺,只要杀菌剂残留符合我国农业标准即可

采写:南都记者 黄雅熙 通讯员 张灿城 张秋霞 许明

此外,也有专家建议,在剥荔枝壳的时候,果肉上有一层薄薄的白膜,有点涩涩的口荔枝fm有电脑版吗感,如果要防止上火的话建议将薄膜也一起吃掉吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起吃掉,同样可以防止上火

闻:新鲜未处理的荔枝具有香甜的荔枝味(未成熟的夹杂着青涩味);而盐酸处理过的荔枝具有一股刺鼻的气味(盐酸的气味)

广州的“每周一检”食品药品安全研究所曾经做了一个青荔枝变红的小试验

但读过“一骑红尘妃子笑”的人都知道,荔枝的保鲜一直是个难题由于荔枝是在高温的夏天成熟采摘,加上其特殊的结构,使得荔枝采收后极易腐烂变质特别是在常温下,2-3天就会变坏同时,果皮内部的酚氧化酶和过氧化物酶,也会迅速使果肉变色植物的果实摘下来后,并不会立即“死亡”,其内的糖类物质仍会消耗,使果实慢慢腐烂而荔枝的特别之处荔枝树在于,它的这个过程,进行得比其他水果强烈迅猛得多,“它们的呼吸强度甚至可以达到苹果或梨的4倍”另外,荔枝和香蕉一样,也会释放乙烯,并且越放越多,将自己“催熟”直至腐败

在30分钟后,经过盐酸的处理,荔枝的表面都有不同程度的变色尤其是经过高浓度盐酸浸泡30分钟的荔枝已经完全变了个样,呈现出红中带黑的颜色

试验表明泡了后外表靓多了

“荔枝泡盐酸”存不存在?

“病毒没有完整细胞结构,在体外停留的时间非常短,一定要接触活体细胞才能延续、复制荔枝表皮不适合微生物生长,但荔枝肉蛋白、水、矿物质都非常丰富如果患有手足口病的小朋友接触了果肉又给其他小朋友吃,就有传染的可能性”

广州中医药大学附属第一医院营养科主治营养师尤华智表示深圳西丽荔枝世界,目前暂没有流行病学调查表明防腐剂与病毒性感染有关系

青荔枝变红的试验显示,盐酸处理荔枝可以改变荔枝外表颜色“每周一检”供图

盐水浸泡荔枝有用吗?尤华智认为有一定道理因为盐水对于人体来说,是一个重要体内电解质调整剂,荔枝泡过盐水再进入胃肠道,有可能使得其糖分的吸收变得缓慢从而使得上火的症状缓解

为了能让妃子笑得出来,荔枝采摘之后就有个浸泡保鲜的处理

在正常情况下,一颗荔枝在被吃掉前,有可能会接触到哪些药剂?广州市农业局相关专家表示,荔枝在生长期是不会泡药水的,因为泡药水会让荔枝坏掉近年广东省农业部门对生产环节的荔枝质量安全监测结果一直较好

会!用杀菌剂浸泡保鲜

作者:为你一一解析

“盐酸荔枝”如何辨别?

吃荔枝荔枝fm电脑版下载真的会上火吗?

摸:新鲜未处理的荔枝片峰(果皮凸起处)尖锐、扎手,荔枝捏上去很硬;而盐酸处理的荔枝片峰相对不尖锐,不扎手,荔枝捏上去较软,容易捏破果皮

首先,试验人员买来了六份半生的荔枝,头两份分别用低浓度的盐酸及高浓度盐酸喷洒,中间两份分别用低浓度的盐酸及高浓度盐酸浸泡30分钟,第五份用高浓度盐酸浸泡10分钟,最后一份不处理

孙海滨和暨南大学附属第一医院感染控制科主任陈祖辉则表示,说吃荔枝会引起发烧和病毒感染的说法,没有根据,是谣言陈祖辉称,手足口病是一种由病毒引起的儿童常见病,它的主要传播途径是口腔或呼吸道接触感染者粪便、口腔分泌物、疱疹内容物等荔枝浸泡的药水根本不含这种病毒,并不会造成手足口病

荔枝会不会泡荔枝核种盆栽药水?

保鲜防腐剂会引起病毒感染吗?

由于荔枝壳容易变黑,除了稀盐酸,还有的不法商贩会用二氧化硫气体熏、甲醛()、稀硫酸浸泡等方式,来达到让荔枝有个好卖相的效果不过,专家表示,这些都是国家禁止的,“都是极端个案”

真的,正确的方法是盐水泡一下

本文来源:南方都市报

另外,如果不法商贩使用禁止使用的药水浸泡荔枝,渗透到果肉内,引起身体系统性损害,就有可能表现为发烧陈祖辉表示,预防手足口病,最主要就是勤洗手,可有效预防病从口入同时应注意对被污染的日常用品、玩具、食具、桌椅等消毒处理,尽量少让孩子到拥挤公共场所,减少被感染机会,

“农药的使用有三个基本原则,经过fci的毒理实验,致畸、致病和会引起基因突变荔枝为什么上火的不能用;高毒农药不能用;剂量必须降到最低坚持这三个原则,在一般情况下都是安全的当然,不管什么事都有风险”孙海滨表示,“由于荔枝是鲜食水果,储藏运输方式通常是冷运,一般情况下都不会用药”