随着合江荔枝的陆续上市，

广大吃货朋友们已经按捺不住尝鲜的念头,

都想买上一大堆荔枝，

狂吃特吃！

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不过尴尬的是，

荔枝虽好，

吃多了会上火！

那怎么办？？

没事儿~

合江的荔枝果农们经过长期总结得出了

吃荔枝不上火的八招技巧。

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享用“露珠红荔”不上火，即在天亮前露水末退之时就地吃刚从树上摘下的荔枝，可不上火。

据说，此时的荔枝吸收了一天的阳光，又经过一夜的温凉，热性已消减，颗颗荔枝处于香、甜、鲜、脆的最佳状态，不但入口味美，而且吃多少都不会上火。

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2

将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火。且能化燥气而能补阴。

清代大诗人屈大均有诗云：“露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。”

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3

吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶，或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。

吃荔枝的同时，多喝盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可以预防荔枝病。

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吃咸鱼，取白咸鱼蒸熟就饭吃，或煮汤，煲粥亦可，可防治吃荔枝上火。

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新鲜的荔枝叶，荔枝壳煮水喝，可防治吃荔枝上火。

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6

吃东边树冠的荔枝，可减燥。

荔枝是长日照果树，喜欢西边的阳光，果实从西边起成熟。懂得品尝荔枝的人，则采吃西边的荔枝，因为这个方向的荔枝特别甜。怕上火的人，则采吃东边的荔枝。因为吃透“西斜热”的荔枝补而燥火，不是人人都受得了的。而吃透了东边温和的阳光的荔枝补而不燥。

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7

吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火。

果膜有点涩，嚼到果肉时，会一下鲜甜起来。吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部他吃掉，这样连吃2-3颗，也可以有效防止上火。

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最后一招！提醒各位：阴虚火旺的人最好少吃。

正在长青春痘、生疮、伤风感冒，或有急性炎症的，就不宜吃荔枝，吃了会加重病症，特别是儿童。

此时，

小编情不自禁想到苏轼所说的

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

虽然，

表达了对荔枝的喜爱之情，

但按这字面意思理解，

每天吃三百颗荔枝，

那不火死了？

所以咱喜欢还是归喜欢，

还是要注意量，

别吃过了，

要不炎炎夏日，

火气更大！

虽然，

荔枝吃多了会上火，

不过只要适量，

对身体大有好处哟！

荔枝果肉营养丰富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及大量的维生素C，实为水果之上品。

荔枝中所含的糖分具有补充能量、增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强肌体免疫功能，提高抗病能力；荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更光泽；荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用，可用于外科疾病如肿瘤、瘰疠、疔疮恶肿、外伤出血等；荔枝甘温健脾，能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品，其营养价值及其功能作用在夏令水果中名列前茅，尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用，贫血、胃寒和口臭者也很适合。

来源：泸州旅游

编/杨露审/税晓霞梁明春

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