昨天，我们发布的文章中，提到了克服荔枝中晚熟品种“大小年”的产业技术模式的四个核心关键点，分别是隔年松土深翻，有机养根壮树；开天窗透树冠，适时健壮末梢；大年疏果控产，短采先氮后剪；小年淋灌促萌，杀冲补养孕蕾。

该产业技术模式包含十个要点，本文为大家一一解读。

1.采前施氮、采后松土、深翻压青、养根壮树

“大小年”现象严重的荔枝中晚熟品种在采收后至控冬梢前其秋梢生长时间较短，提早在采前施速效氮肥，能促秋梢早发，生长壮旺，后期老熟时间提早也有利较早进入花芽生理分化；采果后及时进行深松土或耙松土壤，可蓄水保肥，促养分分解，对促进秋梢早生快发效果显著，同时，荔枝园间种蔬菜、豆类、绿肥有利于根群更新，促树势壮旺，在采果后的8-9月份进行绿肥压青，对改良土壤结构则效果更好。

近年来，树枝粉粹机的应用增多，可将修剪下的树枝粉粹后覆盖树盘，可起到保水保肥的作用，粉粹后的残体还易腐熟，其中养分又重获利用；而在滴水线附近挖沟回填基肥，则可改善周边土壤的通气状况与板结结构，促进新根的发生。

全年以重施有机肥为主，少用化肥。重施有机肥的时间一般在末次秋梢老熟后的控冬梢期，一直到冬至前均可进行，以挂果量50公斤计，每株可施鸡粪或鸽粪25-30公斤，再加花生麸2-3公斤。多施有机肥可提高土壤有机质含量，改良土壤结构，从而改善土壤通气状况，利于根系（生长根、吸收根）的发育。

2.短枝采果、开窗疏剪、控强促弱、以氮促碳

合理的采果与修剪对秋梢结果母枝培养也十分重要，民间有采果时禁摘“生仔乸”之说，指的就是采摘时保留结果枝上节间较密集的一段枝条，因为这段节间的腋芽在采果后最早抽发秋梢，能较快长成粗壮且充实的秋梢，易发育成为次年的结果母枝；民间也有采果不能过“一掌枝”的经验，即折果穗不能超过一掌所握的深度，大约控制在10厘米以内，当然具体采摘或采后修剪也要根据果枝的强弱与壮芽的位置来定。

采果后修剪应先开天窗，使树体通风透光，培养高光效的树冠，以适度短截、疏除过密的“阴枝”、徒长枝为主，控制强枝徒长，促弱枝生长，并重点供给补充氮元素，提升叶绿素水平与叶片光合效能，有利光合碳素养分集中于末次秋梢的发育。

此外，此期水份管理尤为重要，缺水将严重影响秋梢生长量及其健壮度，因广东的夏秋季常遇旱情，淋水就显得尤为重要。

3.霜降冬初、末梢老熟、补叶磷钾、及时环剥

中晚熟荔枝品种的末次秋梢应在寒露霜降期间转绿老熟，此期不能再施化肥或复合肥，必须从根外补充水份及足量各类中微量元素，让叶片发挥其最大水平的光合功能，尽量多的积累光合产物。因此，每3—5天一次叶面肥或根外追肥就十分必要；末次秋梢老熟后及时环剥，则阻止地上部光合产物转移到地下部，为秋梢结果母枝积累尽量多的碳素营养。

4.冬至小寒、淋灌促萌、见白补养、三五追肥

10月上中旬控冬梢至小寒近2个月的时间，应已满足花芽生理分化的时间周期需求，也是启动花芽形态分化、开始见“白点”的物候期，但广东地区冬季少雨，且常遇干旱，淋水、灌溉以促进休眠芽萌动，就是能否成花及成花率高低的限制因子，因为，我省大多数果园其水利设施与灌水条件是严重不足的。

粤西地区因冬季气温偏高，控冬梢时往往环剥较重，部分果园甚至环剥2次，落叶、枯死现象时有发生，树势及其衰弱，即使大量淋水灌溉也不能促进芽的萌动，这也是粤西地区中晚熟品种难以成花的主要原因，其克服的方法有二，一是提早控梢，即在末次梢刚转绿未老熟时即进行环剥并喷多效唑，二是任冬梢伸长生长，待刚展叶时用乙烯利杀死小叶，让光杆冬梢过冬。

未见“白点”前施肥易导致“冲梢”，故在见“白点”后才能进行施肥，且最好以腐熟的花生麸水适量淋施，每3—5天通过叶面喷施补充养分，以多种中微量元素为主。

这段时间根系生长尚未恢复，新生根与吸收根较少，通过叶面追肥才能起到较好的补充养分的效果。

5.大寒立春、清园杀梢、促穗控穗、重水轻肥

一般来讲，大寒前见“白点”的荔枝树，发育的多为纯花穗，成花质量高；大寒过后再见“白点”，多是在已萌发抽生的新梢上出现，“梢上花”或“带叶花”较普遍，成花质量差，花蕾较小。

在多数情况下，大寒过后见“白点”概率较低，“冲梢”后若不杀掉小叶，气温快速回升或会不再成花；但立春至雨水之间常有反复低温或“倒春寒”出现，这也是最后成花的良好机会，杀小叶作为最后的补救措施也有一定的效果。一般用生长拟制剂如多效唑控穗可以不让花穗抽生过长，短壮的花穗更利于后期的坐果，也有提高雌花比例、延长雌雄花相遇期、从而提高授粉受精、促进坐果。

这段时间处于冬季末期，雨水不多，根系也未恢复生长，水份管理还是重点，施肥则可以忽略。

6.雨水惊蛰、硼钼孕蕾、疏穗环割、测报杀蝽

这段时间花穗快速生长，营养供应影响孕育花蕾的质量，微量元素硼钼对小花的生殖功能发育至关重要，可以叶面追肥补充2—3次硼铁锌钼等微量元素。此外，荔枝的花量一般都偏大，疏除部分花穗有利于养分的集中供应，减少无效损耗，提高坐果率。“疏穗”即在抽穗早期通过疏除一半以上的花穗，是控制“大年”过高产量，减少树体营养过量消耗，为“小年”储备余粮的必要手段，通过调节年份间的营养平衡达到平滑“大小年”差异的目标。

环割也是必要的技术措施，可以在花蕾期或开花前对大枝进行闭口环割，也可以在上年环剥伤口位置用环割刀割除挑出已愈合的愈伤组织，对后期的坐果有显著的保果效果；开花前荔枝蝽刚从越冬状态复苏，体内脂肪低，抗逆性弱，对杀虫剂敏感，是控制的最佳时间，结合预测预报，在荔枝蝽产卵盛期之前喷药防治效果最好。

7.花开禁药、引蜂授粉、遇旱喷雾、摇树防沤

开花期禁喷杀虫杀菌剂及引蜜蜂传粉，此期遇高温干旱，可以早、晚对树冠喷清水，有降低雌花柱头粘液浓度、促进授粉之作用，若遇连绵阴雨则需振摇树干，摇落花穗上的积水，减少沤花及霜疫霉病的发生与传播流行。

8.谢花坐果、重防蒂蛀、遇洪排涝、遇旱淋水

谢花后至成熟采收期，在预测预报基础上，重点防控好荔枝蒂蛀虫，一般荔枝园种植少量几株最早熟的品种三月红，对指导中晚熟品种桂味、糯米糍的蒂蛀虫防控有重要的实际操作意义。

荔枝坐果期正值春夏之交，天气变化加剧，清明前后大雨暴雨频繁，尤其是果实发育中后期易遭遇“龙舟水”，导致严重落果、裂果及霜疫霉病的流行，重点要做好排涝的准备工作。同时，高温天气持续的情况则使地上部（枝、叶、果）蒸腾剧烈，也易导致果实发育受阻，则需要每2—3天进行果园淋水，条件好的果园安装滴灌系统则可以每天开几小时，以保证果实的正常发育。

9.并粒保果、赤霉丁酯、未割补刀、疏果控产

在荔枝子房并粒分单后，开始第一次喷药保果，可用纯度高的赤霉素（赤霉酸）1克（毫升）兑水50-60公斤喷树冠，隔10天左右再喷一次果特灵（主要成分2，4-D丁酯），若无果特灵，则用72%的2，4-D丁酯1毫升兑水公斤喷，需严格兑水份量；此期也可施肥（谢花肥），但最好用腐熟花生麸水适量淋施，在冬季和花蕾期未施肥的树应在谢花后抓紧时间淋施补充营养；在开花前未环割保果的中壮年树也应补割。

并粒分单后尽管还会经历多次生理落果高峰，但对于整年产量已能预估判断，可在此期间进行疏果。控制“大年”产量。主要原则是：每结果母枝上有2—3穗果可从果穗基部剪去其1，或4—5穗果剪除其2，即保留一半以上进行后期的保果，这也是提升果实品质、提高优质果比例的较理想方法，总体会减少产量，但因优质果占比高，效益并不会显著降低。

10.中后果期、酌补磷钾、钙镁护果、三五追肥

果实发育中后期是影响果实品质的关键期，果实发育提速，果肉快速生长包埋种子，要看坐果量来确定土壤施肥量。一般这段时间土壤施肥量不宜过多，且重点应从叶面和果实表面来补充，以磷钾肥（磷酸二氢钾）为主，配以钙、镁等中量元素肥，既可增加果皮韧性减少裂果，又助果实增大、甜度增加和着色良好，由于中后果期果实生长呈指数级的增加，每3—5天进行一次叶面追肥就十分关键，可显著提高果实品质及优质果率。

作者个人简介：

向旭，理学博士，现为广东省农业科学院果树研究所研究员，荔枝栽培生理研究室主任。自年至今从事荔枝遗传改良与新品种选育、发育生理与节简高效栽培技术研究及示范推广。工作32年来主持省部级科研项目15项，获省部级科技奖励8项，发表论文余篇，审定荔枝新品种7个。自年起担任广东省荔枝产业技术体系创新团队首席专家，自年起担任广东荔枝产业联盟秘书长。

作者：向旭

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