他是中国荔枝出口第一人！

没有他，日本人吃不到一颗新鲜荔枝，他就是福建人苏建胜。

日本淘金，90年代砸万买了一台灭菌机器

在堂友苏志宏的眼里，他三伯苏建胜可能是这世上最会折腾的人，辞去安稳的教书工作飘摇过海前往日本，洗过碗、送过货、卖过小食品也出租过录像带，开过超市，日进一百万日元，有了点积蓄，苏志宏也成了别人眼中的富二代，苏建胜这时却转身把钱都去投资卖大白菜了。

做蔬菜出口不容易，但事业也蒸蒸日上，就在这苏家人可能都要松一口气的时候，90年代，苏建胜却把万人民币一股脑地砸出去，砸了台灭菌机器回来。

左·苏建胜，右·苏志宏

要做荔枝出口——苏建胜决定。

那台价值千万的机器是不简单的，在上个世纪90年代，中国的荔枝想要出口日本，最大的问题是一种6毫米长的褐色小昆虫——桔小实蝇，这种昆虫生长在水果之内，会造成水果的腐烂，并且有极强的传染性，在几天内就可以毁掉成百上千颗果子。

在荔枝出口上，日本方面唯一的条件就是灭绝桔小实蝇。杀灭这种小虫子困难重重，广东省出入境检验检疫局历经十年，花费上千万才找到能够彻底杀灭这种小虫子而不伤害果子本身的方法。

这台价值昂贵的机器，是苏建胜荔枝出口梦的起点，从那之后，他又花费了万元建起荔枝加工工厂，出口荔枝的梦想，好像唾手可得。

变故就发生在年，日本进行了强制的农药检查，在农残检查的7天时间里，包装好了的新鲜荔枝被密封挤压在集装箱里，处于缺氧状态，这种状态缩短了荔枝的保存期限。也因为这样，运送到日本的荔枝在仓库里发霉发臭，仅一天，苏建胜就得赔60万，发霉荔枝的处理费也达到了万元，更别说每天支付工人工资和日常开销的万日元。不仅如此，斥资万的工厂也即将倒闭。

苏建胜那段时间可以说是万念俱灰。

还好，国家正为他的事情专门与日方进行交涉。在5年的5月，日本方面给苏建胜打来电话，告诉他问题已经解决了。

苏建胜的眼前，一下子豁然开朗。从那之后，他乘胜追击仅用十年时间占据日本荔枝市场，成为受人尊敬的“荔枝先生。”

“荔枝先生”分享荔枝出口

如今苏建胜年近70，苏家的水果出口二十多个国家，他却不满足于此。

今年7月6日，他不辞辛劳来到四川合江，带着新农人的精神与业内人士讨论目前荔枝出口所面临的问题，并且对未来的发展给予厚望。

以下为苏建胜在合江分享关于荔枝出口的内容：

各位领导，各位嘉宾，很荣幸今天在舞台上与大家分享合江的这个荔枝盛会。我是漳州德兴公司的创始人苏建胜，现在居住在日本。我们公司在年开始跟日本荔枝爱好团共享中国文化的内涵，大家都知道，荔枝是中国的独特产品，而日本文化是中国文化的传承，杨贵妃的故事在日本也是家喻户晓。所以我们在跟日本朋友交流的时候也是考虑到中国荔枝文化对日本的影响，同时也启示了我们把中国荔枝运到日本去销售。

九八年开始我们把中国荔枝运到日本去，经过二十多年的努力，我们成功地在日本、在韩国、在澳大利亚、在欧洲，在世界各地都建立了我们的荔枝的销售服务，我只是我们家族的一个代表，其实我们家族是有一个体系的，大家都在很认真地把荔枝文化推往世界。

我们把荔枝推到日本以后，经历了很多的心酸苦难，为这个呢，6年中央电视台还拍了一个专题节目，叫《跨国风云》，纪念祖国加入世贸组织五周年的。最后一集，就讲到中国荔枝进入日本的时候我们的努力和我们的成就。

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我们在日本已经把荔枝销售到了每个角落，量也达到了（中国产量的）千分之一，但是随着发达国家对食品卫生要求的提高，从年开始，我们就遇到了瓶颈。

因为我们中国的荔枝在90年代，0年左右的时候种植地区是零散的不规范的，管理也比较松散，在农药使用上存在很大隐患。所以我们在出口的过程中就遭遇到了农残检测的一个门槛。

这对我们的业务带来了很大很大的影响。这也就是说，我们的昨天就是合江的今天。

荔枝市场概况

这是我们的荔枝在日本冷库和超市的一些情况，日本对我们的妃子笑情有独钟，就是这样绿色的妃子笑，我们把荔枝运到日本以后呢，日本由原来销售的红荔枝黑叶转变到现在这样绿色的妃子笑。同时妃子笑也是我们合江的一个主打产品。

那这个图呢，体现的是荔枝在世界各个地区的主要产区和一些基本情况，从这里也可以看出最大的荔枝产品在我们中国，在种植面积上也处于主导地位。

荔枝的出口情况是这样的，中国荔枝产区面积这么大，产量大概是两百多万吨，出口在外国只有千吨级的单位，其中，糯米糍等荔枝还没办法出口。可是市场是很大的，有加拿大、澳大利亚、日本、韩国等国家和，这么广阔的市场空间，都在等我们中国荔枝过去开拓。

荔枝出口的隐忧和困扰

那么这个图片显示的是我们目前遇到的困难，随着生活水平的提高，各个国家对荔枝的要求也更加严格。

1、出口国标准各不相同，且标准越来越严格

这是我们最近在澳大利亚被查出来的农残超标的荔枝，这些荔枝都会被销毁。虽然我们出口检测时是合格的，可是在澳大利亚检测时又不合格了。

这是中国的出口检查标准。

这是日本的出口检查标准。

我们到日本的时候，日本对我们的荔枝也会进行很严格的检查，我们今天能够经得起日本的检查，一次检查标准多达两三百项，我们能通过日本标准，那为什么到澳大利亚又不合格呢？

因为每个国家的标准都是不一致的，我们今年也是吃了这个苦头，我们在出口荔枝的时候，只重视日本的标准，重视中国的标准，但是我们没有重视到澳大利亚的标准，所以我们的荔枝被销毁了。

2、单个产区采收期集中，基地分散，市场供应周期短

荔枝没有办法顺利出口就是一个基地管理的问题，目前呢荔枝种植基地比较分散，农户管理水平参差不齐。

荔枝的采摘期为三个月，如果我们一个企业要保证荔枝从南到北的果园都兼顾，在这段时期都要跑基地的话，我们是吃不消的，所以我们会出现很多问题，比如说在国外因为质量不合格被销毁。也就是说，荔枝产业要发展，必须要产地要配合，要规模化，要有标准，要有管理制度，可是我们现在没有找到这样合适的产地来支持我们。

3、荔枝种植面积大，符合标准的基地数量小

虽然我们也有做基地，比如说在海南、广东、福建，但是我们的基地供应时间也有限，所以我们也没办法满足荔枝这三个月的供应时间。

立足忧患，展望未来

那么今天我说的这些也不是单纯说我们出口的荔枝有多少多少，我讲的是我们现在存在的忧患，我们今天来到合江，其实我十五年前就来到合江采收荔枝，当时采收的是那个陀提，但是结果是这种荔枝日本人吃不起，价格太高，日本人的消费概念还没有跟上，那次以后呢，今天是第二次。

1、利用地理、气候特点和产地布局延长市场周期

我们很了解合江是中国的著名荔枝产地，我们企业也很期待在合江，这个荔枝能有所得，也很想把合江荔枝运到西部地区，基于我们目前碰到的困难，我们对合江这个荔枝的产区也寄予很大的期望，我们也希望产地能够集约化，能够规范管理，当地的荔枝企业呢也能够解决农残等问题。

2、打造出口荔枝产业链，满足做大市场和确保优质之需求

我们刚刚说到，如果达不到标准，我们很努力，但是也很难做到（成功出口），为什么呢？一个农药的使用，它很难满足各个国家的需求，有的合格有的不合格，所以今年我们提出来，我们在企业的管理中，可以做第三方，用一些科学防护的方式，就能避开农药的尴尬。

漳州的科技公司，他们就用生物防控来给我们解决农残的尴尬，目前我们在漳州的基地，就开始用生物防控的方式，用来避免使用农药造成的不能通过某个国家的农残检查被销毁的尴尬场面。

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