时间:2018-10-17来源:本站原创作者:佚名
荔枝性温,具有补脾益肝、补心安神的功效。除了可以当水果吃,入菜也是不错的选择。而且很多人都不知道,荔枝核还是一味中药。现在,跟着小编一起看看知名养生专家、医院副院长杨志敏教授为我们推荐了哪些荔枝菜式吧~荔枝红枣元肉鸡蛋茶材料:鲜荔枝8一12个,红枣3个去核,元肉8一10粒,鸡蛋1一3个(三人量)制法:将材料洗净备用。先向锅内加入适量清水煮沸,放入荔枝肉,元肉,红枣煮20分钟关火,最后把鸡蛋打进茶汤里即可。(鸡蛋打入汤中不要搅动,做内嫰外滑的窝蛋)。

点评:能补五脏之虚损,特别适用于心脾血虚而致失眠,眼干头晕等表现之人,月经色淡、月经量少之妇女也尤为适合,一般人群亦可服用。

禁忌:实热体质人群慎食。

南瓜让荔枝材料:鲜荔枝15个,南瓜g制法:先将南瓜去皮切柱块用盐腌制一下,把荔枝去皮去核,再将南瓜块放入荔枝中,隔水蒸10分钟即可。食用时可根据个人口味搭配各种酱料。

点评:此菜式不仅新颖有创意,而且清爽可口,让人垂涎欲滴,可作为饭前饭后特色小吃,适合一般人群。

禁忌:湿热体质人群少食。

鲜荔枝元肉炖鸡材料:鲜荔枝15个,元肉15g,鸡半只,陈皮一瓣,生姜3片

制法:

荔枝去皮,把果肉剥下、大部分去核,留下3个荔枝核,再把其他材料放入炖盅内,加入适量温开水,隔水清炖1小时,调味即可。

点评:整个汤膳温而不燥,补而不腻,美味又健康,适合体虚、少儿或老年人保健食用,一般人群亦可食用。

禁忌:湿热体质人群少食。

鲜虾让荔枝材料:鲜虾肉g,猪肉50g,鸡蛋1个,鲜荔枝15一20个,陈皮打粉适量制法:将虾肉洗净,用毛巾吸干水分,用刀背把虾肉剁成虾胶,猪肉洗净切成碎粒,两者混合放入,加入陈皮细粉,然后加入鸡蛋清及少许麻油搅打均匀。最后把荔枝去皮去核,把虾胶让入荔枝肉中,再放在碟子上隔水蒸熟或沾上适量生粉放入热油中炸熟亦可。

点评:这款膳食口味丰富,层次分明,而且一颗就有四种食物,极大地实现了食物多样化,符合健康的需求。此膳食味道特别,营养丰富,可作为饭前饭后特色小吃,让荔枝吃出别样气味。

禁忌:虾过敏者慎食。

文章来源:医院(ID:GDHTCM)

◆◆◆

全国惟一公开发行的美食周刊

美食探店,欢迎联系

▲长按







































白癜风品牌影响力医院
郑华国

转载请注明原文网址:http://www.4006677657.com/lztx/lztx/11456.html

------分隔线----------------------------