☉内附图文步骤详解

真正的吃货，会用时令水果来对照一年四季。

春天菠萝最甜最新鲜，夏天的荔枝不仅平价汁水也丰富，秋天的葡萄粒粒饱满，冬天的柚子清香去火。所谓“不食反季果”，应季水果除了价格喜人，最重要的是新鲜。

夏季水果大多汁水充沛清甜可口，其中最受欢迎之一应属荔枝。

不像其它种类的水果原产地多在国外，荔枝原产于中国南方。古代起关于荔枝的诗句就层出不穷，最经典莫过于杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”和苏轼的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

荔枝虽然多达13个品种，挑选的方式却大致相同。

想要挑到新鲜保甜的荔枝，Get以下方法就一定OK。

区分颜色

果皮绿色区多，果肉酸涩；

果皮红绿相间，果肉成熟甘甜；

果皮颜色发黑，果肉有可能腐烂。

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区分形状

果皮干瘪涩滞，果肉酸涩；

果皮圆润饱满，果肉成熟甘甜。

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区分手感

果皮软而富有弹性，果肉一般成熟甘甜；

果皮扎手且没有弹性，果肉酸涩。

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挑到了好荔枝，还有另外一个让人头疼的问题。

由于荔枝表面坚硬且带有钝刺，每次剥皮的时候都特别费劲，剥不好弄的满手都是荔枝的汁水，吃完一次荔枝，满手黏糊糊的实在让人不舒服。

如何剥荔枝才能让双手干净，荔枝完好无缺？非常简单！只要你找到了荔枝的这个“神奇开关”就可以了。

普通剥法

剥掉果壳的同时，容易将果肉戳破，果汁四溢，手上又黏又脏。

技巧剥法

荔枝有一条明显的中缝线，食指和拇指捏住两端轻轻挤压就会裂开，然后掰开果壳得到完整的荔枝。

1、切记不要空腹食用；

2、食用荔枝要控制量，以免食用过多导致低血糖。

夏季虽热，但食用水果也要适量，切记不要过量哦。刚从冰箱拿出的水果，一定要稍放一段时间再吃。

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