说起荔枝，咱们贵港也是产地

每年夏天荔枝大批上市

10元2斤、10元3斤……那叫一个便宜

大口大口吃荔枝，那叫一个爽！

那一颗颗红色的珍果，果肉肥厚，甘香莹白

和小妹光是想想都要飞流直下啦

不过……

广西吃货人才多

荔枝一上市就被玩坏了！

吃货的脑洞

和小妹真是佩服得五体投地

还记得那道经典的三华李炒猪大肠吗

除了三华李，杨梅也被各种玩

辣椒炒杨梅、酸菜炒杨梅、杨梅豆腐汤

……

真的是应了一句话

如果食材不是用来混搭的，那将毫无意义

最近新鲜上市的荔枝又会玩出什么新花样

看看朋友圈有人发了这个

和小妹就惊呆了

来呀来呀

尬一波荔枝黑暗创意料理呀！

第一道：荔枝蘸酱油

和小妹第一次听到这种吃法

蘸酱油？！

你是嫌荔枝不够咸，还是酱油不够甜？

但是据说

这是很多地方一种吃荔枝的习惯

你们家有这种习惯吗……

荔枝泡盐水

这个看起来还算正常

怕荔枝上火的亲们

只要把剥壳后的荔枝浸入

淡盐水中泡上10分钟

就万事大吉了

防上火，能解滞，味道香，增食欲~

荔枝炒虾球

但是，和小妹的荔枝情结

受到了闺蜜森森的鄙视

“荔枝不就是加了糖的汤圆吗？至于么”

但是你不懂...

煮熟后的荔枝会变身

从容易上火的暴脾气

变成温柔可人的小家碧玉

与各种美食搭配都鲜香甜美，欲罢不能啊

荔枝酿

说到“酿”

和小妹最佩服我们广西小伙伴

什么瓜花酿、田螺酿、香菇酿、大蒜酿…

还有我们贵港人

经常吃的豆腐酿、苦瓜酿、青椒酿

见一个酿一个，见两个酿一双！

荔枝熟了，当然不能放过它

来来来，荔枝酿了解一下

和小妹虽然没吃过

但从这卖相看，感觉味道应该还行…？

有网友评论道：

这是一道可以媲美三华李炒猪大肠的“美食”

想吃的朋友，可以在家试试

味道如何，记得留言告诉和小妹哦~

荔枝粥

这道终于正常点了~

做荔枝粥首先应该挑选质量好的荔枝

将去壳的荔枝一粒一粒剥出来

然后去掉荔枝核

荔枝去核之后，用清水将去籽的荔枝洗一遍

大米准备好了之后开始用水洗米

加入适量的水，直接将准备好的荔枝

倒入米中饭即可

然后盖上电饭煲的盖子，煮熟即可食用

荔枝炒苦瓜

一听到苦瓜，和小妹就皱眉头

苦瓜苦，人人都知道

夏天适量食用点苦瓜可起到消暑去火的作用

但大部分人还是难以承受它的苦味

但你也不能因为苦瓜苦

就放甜的荔枝去解它的苦吧……

一会搞得甜不甜，苦不苦的

离我远点，你们自己慢慢品尝吧

荔枝炒鱼片

阿西吧，甜的鱼片？

真的好吗……

和小妹虽然无法接受，但还是给大家说说

怎么做这道菜

（说得我好像懂一样，网上的大神写的）

1、荔枝剥壳去核用盐水浸泡备用。

2、鱼肉切薄片，放盐，生抽，姜茸，米酒，葱头和花生油稍腌制。

3、锅烧热油，放葱头爆香。

4、放入腌制过的鱼片。

5、立刻放荔枝。

6、因为鱼片超薄，不要大力翻动。轻轻翻动一、两下即可放少量水稍焖一、两分钟即可关火。（鱼肉腌制的时候已经调味了的，不用再放盐调味了。）

荔枝鸡球

来一道高级一点的

这道有点像荔枝酿，但里边酿的是鸡肉

1、鸡胸肉放水里清洗并切丁

2、鸡丁和料酒、耗油

胡椒粉、盐一起腌制30分钟以上

3、荔枝去核后

用腌制好后的鸡丁，塞入荔枝中

4、进蒸锅大火蒸8分钟

这道看起来就很有食欲哇~有木有

快快快，做起来

当然，夏天最受欢迎的

还是各种荔枝雪糕、甜品

除此之外

贵妃（荔枝）刺身、酸辣汤荔枝捞饭

荔枝酿虾球、荔枝鲜虾沙拉等等

大家还吃过什么关于荔枝的黑暗料理

或者有什么黑暗的做法

欢迎留言讨论~

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长按







































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