荔枝作为广东有特色、有优势的水果之一，牵动着广大吃货的心，也牵动着奋战在农业生产一线工作者的心。去年是荔枝丰收“大年”，荔枝贱卖难销的声音还萦绕在耳，面对今年的“小年”，各地也在积极思考如何突围。

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粤字号·荔枝类区域公用品牌

我省有荔枝类区域公用品牌13个，产值50.3亿元，以占全省荔枝18.1%的产值获得32.1%的利润，平均产品毛利率为62.2%，比我省荔枝平均毛利率高28.3%，亩均利润是全省荔枝亩均利润的1.8倍，荔枝的品牌效应正带动着产业向优发展。

今年也许荔枝产量少，但荔枝的市场行情受产量影响波动太大，最后受影响的始终是果农，这是迟早需要解决这一难题。唯有解决这些难题，品牌才能发挥更大的作用。卖难困局、行情不佳的背后，原因是什么？

关键因素：品种和市场

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品种

据了解，我省荔枝的品种结构依然不合理，整体来看是优质品种占比太小，而且荔枝主产区分布范围广，调整品种的难度大、所需时间长。目前我省的早熟品种只有三月红，也还存在比三月红成熟更早、品质更好的品种——香蜜荔，但性状仍不稳定，目前还不适宜大范围推广。

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目前精选的10个荔枝新品种为：仙进奉、唐夏红、北园绿、凤山红灯笼、井岗红糯、御金球、冰荔、观音绿、翡脆、岭丰糯。其中，仙进奉和凤山红灯笼是年广东省农业主导品种。

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市场

农产品最好的市场不在本地，荔枝作为广东的特色农产品，更是如此。岭南文化里从来少不了荔枝的印记，但荔枝保鲜难、缺乏整体营销，是广东荔枝“只有自家吃香”的两个主要原因。

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对此，广东省农业农村厅在4月初研究部署了针对广东荔枝的“行动”，“”是指：推出一个荔枝采购商数据，组建采购商和经纪人两支队伍，策划采购商联盟走进荔枝产区及荔枝走出产区开展销区市场拓展两场活动，建设产地和销区两个市场平台，实现创品牌、扩销量、保质量、优品种、可追溯、促增收等一揽子成果。目前，各项活动正紧张筹备当中，为今年广东荔枝产业助力。

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粤字接“荔”

荔枝“小年”已成定局，各地荔枝正如何为突围做准备，吹起荔枝市场的冲锋号？

从化：启动荔枝定制模式

去年，广州从化以桂味、糯米糍、槐枝三个品种为定制品种，支持消费者进行“定树”、“定量”的个性定制，让果农直接对接消费者。这种销售模式带动了从化近万吨荔枝销售。

从化计划开展从化荔枝主题活动，在当地温泉镇举行嘉年华，并且依靠粤港澳大湾区优势，在港澳地区做荔枝品鉴与展销，结合温泉旅游特色资源打响荔枝销售第一枪。

惠州：提品质在“小年”逆袭

去年荔枝大丰收，但荔枝树的超负荷生长消耗了大量养分，加上去年冬季气温偏高，荔枝今春发芽分化不利，很多都成了小叶，全县荔枝的花量比往年减少了七八成。当地派出技术员到果园内对果农进行指导，加强荔枝花穗的管理，花期放蜂，同时做好保花保果工作，加强施肥喷药以及其他的管理工作。

东莞：嫁接换种避开上市高峰

东莞市厚街、大岭山、塘厦等荔枝主产区的部分荔枝果场，近年尝试进行改良换种，实行多品种种植以稳定产量、延长果品供应期。增城的仙进奉在东莞一些中高端群体中较受欢迎，仙进奉较晚成熟，可避开荔枝集中上市的高峰期。

80后主荔团队：农业职业经理人队伍，打造广东荔枝优质产地供应链

来自湛江、茂名、惠州、增城等地的80后农业职业经理人队伍，联合打造广东荔枝优质产地供应链。通过建立标准的供应链体系把控产品质量，同步在13个招商群开展发布会，联系渠道商多人，预定荔枝2万多件。

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各荔枝品种上市时间

三月红

因在农历3月下旬成熟，故名三月红。属最早熟种。表皮青绿带红，壳厚，表皮的龟裂刺手。4月下旬-5月下旬上市。

白糖罂

白糖罂，也叫蜂罂，意指有蜂蜜的味道。果体比较大而扁身，呈偏心形，核不大，汁少，口感殷实，伴有淡淡的植物香气。5月下旬-6月中旬上市。

妃子笑

颜色半红半绿，对比明显，个头大，果肉饱满。核中小、汁多、香甜，但采集过早会带酸味。5月下旬至6月上旬上市。

白蜡

果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑，有突起的尖刺。果实为心形，果核大、多汁、香甜。6月上旬-6月中旬上市。

桂味

荔枝中的上品，因吃上来会有淡淡桂花香而得名。果身较饱满，果皮有比较尖锐的棱。核小而呈尖锥型，果肉口感清爽，甜而不腻。6月中旬-7月上旬上市。

糯米糍

果形偏大，呈偏心形，歪柄，外表色泽鲜红间蜡黄，龟裂突起但皮棘感不明显。果肉丰厚呈乳白半透明色，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小。6月中旬至7月上旬上市。

今年的荔枝局面如何？

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