夏季是各种水果的季节，荔枝无疑是 的水果之一。苏东坡曾有感”日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人.”

下面来科普下

甜，是荔枝 的特点。而荔枝的甜主要来自于果糖，但人的机体偏好葡萄糖，而果糖需要肝脏经过一番周折，把它们的一部分转化成葡萄糖后，才能被人体利用。由于荔枝缺少了葡萄糖，导致包括大脑在内的零件自然无法正常运转。再加上夏季人们进食量变小，更加剧了葡萄糖供给不足，导致出现头晕、面色苍白、乏力等低血糖症状，这也就是大家常说的“上火”。当然，因荔枝性燥热，固也有”一颗荔枝三把火”这一说，那么怎么样吃荔枝才不容易上火呢？喜欢吃荔枝喜欢吃荔枝但又怕燥热的朋友们，敲黑板啦。

（1）荔枝连皮泡盐水

把去壳的荔枝，留着果膜，清洗干净之后，浸泡在盐水中1个小时后取出，由于经过盐水浸泡之后的荔枝降低了很大的火气，剥开白色薄膜就可以安心吃啦。

若再放入冰柜里冰后食用，亦或沉于水井或放于冷泉(水)中，隔夜再食。这样不仅不会上火，还能解滞，更能为夏日里没有食欲的你增加食欲。

（2）多喝盐水

没错，不是多喝热水，是多喝盐水！在吃荔枝的同时，可多喝盐水。同时用20——30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。

（3）吃掉果膜

我们在剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，因其涩涩的口感，一般我们都是将它剥掉的，但是如果将薄膜也一起吃掉，吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起的吃掉，同样可以防止上火。

（4）不宜空腹食用

是的，最重要的是荔枝不可空腹食用。因鲜荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀，而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。

（5）荔枝虽甜，但不可贪吃哦

普通人每次食用荔枝不宜超过10颗！若食用荔枝过多，会出现腹胀、频频肚痛，即俗称的“中毒”。

“中毒”时吃几片鲜柠檬或饮杯柠檬茶，可消除胀满和止痛。

如果泡上1杯用荔枝叶（晒干）煎的荔枝茶，还可能解因食荔枝过多而产生的滞和泻。

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