6月8日清晨，西丽果场荔枝园里，青中带红的妃子笑终于露出笑脸，被果农们采摘下来，正式上市了。这是今年第一批南山荔枝，是全国首个被授予国家原产地地理标志产品保护证书的荔枝产品。虽减产7成的南山荔枝推迟半个月上市，但售价与去年相当，15元/斤，且口感未受太大影响。

受年初特强寒冷气候等影响，南山荔枝面临近20年产量最小的一年，减产7成，但依旧挡不住，荔香扑鼻。西丽果场是“南山荔枝”的生产代表，也是深圳荔枝树最多的果场。有荔枝树多株，其中妃子笑有株、糯米糍株、桂味1万多株。西丽果场场长李柯告诉记者——

今年西丽果场的妃子笑只有不到3万公斤，仅占去年妃子笑收成的三成。最受大家喜欢的糯米糍预计受影响最大，总体产量仅约为去年的两成，桂味和妃子笑则差不多，产量在去年的三成左右。

除了产量，南山荔枝成熟期也全部推迟了10到15天。往年5月底便上市的妃子笑，今年赶在6月8日端午节前上市。糯米糍、桂味荔枝则还要再多等10天，预计6月23日上市。

昨日记者再次走访南山区10多家水果店和超市，多家门店已把南山荔枝摆放在重要位置销售，外皮青中带红、味道酸甜可口，售价在15元/斤。与此同时，淘宝、京东等各线上电商也纷纷推出南山荔枝的预售、现购等，价格较之线下门店要便宜一些。记者在一家专售南山荔枝的淘宝店看见，妃子笑12元/斤,买5斤送一斤。桂味和糯米糍，还未上市，为了促销提高收益，店商推出预售价为29.8元/斤。老板告知，等到20日之后正式采摘，价钱肯定要上涨，具体涨到多少，未确定。

“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”——烈日炎炎，骄阳似火，最惬意的事情莫过于手捧几颗丹红荔枝，细细品尝其清甜果肉，顿觉口齿生香，令人回味无穷。

桂味荔枝，因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿，是荔枝品种之一。果顶浑园，果肩平，果梗细。果皮鲜红，果肩有墨绿色斑，果肉乳白色，肉厚质实，清甜多汁，有桂花形香味，多为小核。桂味中有一种叫「鸭头绿」，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。

果大，心形或歪心形，果皮鲜红色，较厚而脆，龟裂片大而平、大小不等，部分龟裂片中央有小的锥尖状裂片峰，裂纹浅窒窄比较显著，缝合线不明显；果肩较宽。肉黄白，有韧性，略带粗糙，果核较大，味道甜中带酸，食后有余渣，属于中等品质的荔枝。

荔枝中的极品。又称米枝，古称水晶丸，为荔枝品种之一。该品种果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，果皮棘感不明显，果肉乳白色、半透明、丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。在东莞等地，该品种有“荔枝之王”之称。

挂绿，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。该品种为广东增城荔枝中的优等品种，也是广东荔枝的名种之一。因荔枝中间有一道绿痕而得名。挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。

黑叶荔枝也叫乌叶荔枝，主要是因为它的叶子发黑，所以得名。果中等大，大小均匀。果皮紫红色，果顶钝圆而斜，果肩为一边高一边低的歪肩。虽然黑叶荔枝因为果核大而不得食客的欢心，但因为其香味浓郁，很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑叶荔枝来调味。

白蜡优质早熟品又叫白腊子荔枝，是优质的中早熟品种，白腊荔枝主产于茂名的高州、电白等县市。叶面有光泽，有蜡层，叶脉明显。近心形或卵园形，果顶钝，果肩平而一边斜，果皮鲜红色，薄而软，龟裂片突起，裂纹明暗显，果肉白腊色，肉质清甜，汁多，肉厚核小，有特殊香，种子中等大。

妃子笑，为荔枝的一种品种，别名落塘蒲、玉荷包。晚唐诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。妃子笑是精选的荔枝，荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。

内容来源：深圳特区报、南滋北味

编辑整理：深圳发布

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