“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”、“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。百果之中，荔枝尤其受偏爱，毕竟荔枝肉厚核小，味甜多汁，一口一个，想不偏爱都难！现在正是荔枝的最好时节，除了好吃，它的营养价值也不容小觑。

清甜多汁营养高

中医认为，荔枝辛温，入肝、肾经，有补脾益肝、生津止呃、镇咳养心等好处。平时脾胃虚寒、体质虚弱、畏寒怕冷的阳虚体质人群，适当吃点荔枝有利于补益气血、温补阳气。

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补血养心

荔枝偏温，入肝、脾、心经，有补肝养血、健脾理气、补心安神等作用。

它可以养心补心血，从而起到缓解疲劳、乏力的作用。另外，荔枝的含糖量比较高，每克荔枝含糖量14.14克，是西瓜的2倍！也能够给我们身体补充能量。

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益智补脑

荔枝的含水量超过70%，还含有丰富的精氨酸、色氨酸等游离氨基酸，对大脑组织有补养作用，可以健脑益智，改善失眠健忘。

研究证明，荔枝的功效与作用还表现在对大脑组织有补养作用，其能明显改善失眠、健忘、神疲等症。李时珍在《本草纲目》中说:“常食荔枝，补脑健身”。

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辅助降压

荔枝含有丰富的钾元素，高达mg/g。夏日天气炎热，人体都会流失不少的汗，体内的钾元素也会流失。

这个时候就要多吃一些含钾比较丰富的水果，可以帮助降低血压。

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提高免疫

荔枝的维生素C含量非常高，在常见水果中排名第十，高达41mg/g，连橙子（33mg/g）都比不上它。这有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

另外，中医认为荔枝辛温，有理气止痛的作用，可用于气滞淤血所致的经前腹痛或者产后腹痛。

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补脾益肝能养颜

《本草纲目》中有记载，荔枝有生精益血、健脾止泻、温中理气的功效，非常适合脾胃虚弱、寒性体质的人群食用。对于体质虚寒的人来说，荔枝是很好的补益之品，能补阳气、温脏腑。

荔枝中还含有葡萄酸，对肺有好处，夏天待在空调房里，容易咳嗽，就很适合吃几颗荔枝。

同时，荔枝中含有丰富的维生素，可促进血液循环，促进皮肤新陈代谢，延缓衰老，减少雀斑的生成，令皮肤更加光滑。

荔枝全身都是宝

1、荔枝壳——补血清火

荔枝壳有清热去火、消肿止血等功效，把它洗净后煮水喝，对口干咽燥、小便短赤、大便秘结等上火症状有一定的缓解作用。

2、荔枝核——理气化痰

中医认为，荔枝核有温中、理气、止痛、行散滞气的功效；现代研究证实，荔枝核具有保肝、降糖、调脂、抗氧化的作用。

荔枝还能这么吃

荔枝除了能直接作为食用，用来作为食材，入菜做甜品和酿酒都是十分合适的，小编今天就介绍几道荔枝做的美食吧~

荔枝酒

原料：荔枝克、克、白酒ML

做法：

1、泡酒的瓶子先洗干净，用酒消毒后，晾干；

2、荔枝剥皮去核，一层荔枝，一层冰糖，放到广口瓶中，6、7分满就好了(酝酿的过程会产生气体，太满会把瓶盖顶出来)；

3、往瓶子倒入白酒，度数高的就会比较醇，然后封紧瓶口，放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了；

4、如果做得更考究，可以在三个月后将酒过滤后换装新瓶，再放置一个月左右即能饮用；

功效：适当地饮用荔枝酒不但有美容抗衰、预防心脑血管疾病和抗氧化的作用，还能辅助降低胆固醇，预防动脉硬化。

荔枝酒还有消渴利尿作用，对尿酸高、痛风等病情有一定辅助作用。

荔枝虾仁

原料：荔枝15颗，虾仁克，彩椒半个，芦笋80克，鸡蛋1个，油、盐、胡椒粉、生粉、姜各适量。

做法：

1.将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下；将虾去头后剥出虾仁，挑出虾线，放入适量的盐、胡椒粉、生粉和半个蛋清，抓匀后腌制10分钟。

2.锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油，下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水；再加虾仁放入其中滑熟。

3.锅中加入适量的油，先下入姜片和虾仁翻炒片刻，芦笋和彩椒切断后入锅一起翻炒，再加入荔枝，最后用少量的水淀粉勾芡，大火收汁，装盘即可。

功效：具有开胃益脾、补充能量、健脑补脑、美容养颜等功效。

荔枝杨梅饮

食材：杨梅、荔枝、柠檬、黄冰糖

做法：

1.克杨梅先用盐水浸泡20~30分钟，荔枝剥皮去核，半个柠檬切片去籽。

2.锅中加入毫升左右的水，倒入泡好的杨梅、加入30克黄冰糖，用中小火熬煮10分钟。

3.然后加入去核的荔枝再熬1分钟即可出锅，晾凉后加入柠檬片，加入冰块或者冷藏冰镇。

荔枝这样吃，健康不上火

吃过荔枝的人应该会发现，这荔枝吃多了很容易上火！这可能是因为它糖分及果肉的残渣积累在了牙缝中，诱发了较多的炎症反应，增加了溃疡发生的可能。

那有没有什么好的解决方法呢？

盐水浸泡可去火降燥！

盐有清火凉血的作用，可以在吃荔枝前后适当喝点淡盐水，也可以把荔枝肉置于淡盐水中，泡一小会后再食用，可去火降燥。

荔枝别吃错，当心致病

“荔枝吃多了会得荔枝病”“过量食用荔枝后果很严重，甚至致死”……这让很多人都慌了，面对心爱的荔枝也不知道要不要买了。

什么是荔枝病？

荔枝中含有两种降糖物质，在空腹状态下，人体体内血糖本就不高，大量、空腹食用鲜荔枝后，容易引起急性低血糖的发生。通常会出现头晕心慌、脸色苍白、易饥饿、出冷汗等症状表现，严重的还会现抽搐、呼吸不规则、脉搏细弱，甚至突然昏迷。

因此，荔枝病的发生虽然罕见，但也不容小觑。荔枝可以吃，但要避免“空腹”吃，更不要吃太多，适可而止。

吃荔枝一次不要超过10个，多食会令肝火上升，导致喉干舌燥，严重的甚至会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。特别是儿童，吃3～4粒即可，多吃易生热病。

另外，荔枝含糖量较高，糖尿病患者应忌食。

荔枝挑选小技巧

挑红中带绿的

果皮红中带绿的荔枝，成熟度刚好，吃起来通常比较甜。

挑扎手的

果皮凸起尖锐、纹路深、有点扎手的荔枝，一般都比较新鲜，果核也比较小。

挑有“果肩”的

荔枝蒂部周围略微凸起的部位叫做果肩，一般果肩越丰满，荔枝品质越好。