君与田苏即旧游，我于交分亦绸缪。二年隔绝黄泉下，尽日悲凉曲水头。鸥鸟似能齐物理，杏花疑欲伴人愁。寡妻稚子应寒食，遥望江陵一泪流。——唐·罗隐《清明日曲江怀友》

清明简介

清明是二十四节气中的第五个节气，于每年公历04月04日-04月06日期间，太阳到达黄经15°时交节。它标志着仲春的终结，同时也意味着暮春的开始。

《淮南子.天文训》有云：“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”《燕京岁时记》所引的《岁时百问》也说：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”说明春分后十五日开始的一段时间，莺飞草长，万物复苏，天清地明，欣欣向荣，故得名“清明”节气。

清明时间

清明是在公历每年04月04日-04月06日之间，即太阳位于黄经15°。

年清明时间：04月04日下午15:37:16，农历庚子鼠年三月(大)十二，黄帝纪元年03月12日。

清明气候

由于我国幅员辽阔，各地呈现出不同的气候特征。当北方清明时节降水稀少的时候，中部的江淮地区，雷雨等不稳定降水却逐渐增多。而此时的江南，由于冷热空气在这里交汇，更是一片“清明时节雨纷纷”的景象。

农民经常会根据经验，总结言简意赅、大义微言的农谚。譬如福建地区的“清明南风夏水多；清明北风夏水少”这句，意思是如果清明这天刮南风的话，说明此时气温较高，云层也较密，预示当年的夏天，降水的可能性会比较多。反之，如果刮的是北风的话，夏天降水量则会少一些。

清明三候

清明三候，桐始华，田鼠化为鹌，虹始见。意思是说：清明节气一到，白桐花便开始陆陆续续地绽放；喜阴的田鼠也不见了，全回到了地下的洞中，古人认为它们变成了喜阳的鸟儿，这当然是一种认知错位；彩虹则开始频繁出现在雨后的天空。

清明习俗

（1）放风筝

在古代，人们在踏青扫墓之余，还会放风筝。清顾禄《清嘉录·放断鹞》就记载了此习俗，文曰：“春之风自下而上，纸鸢因之而起，故有‘清明放断鹞’之谚。”此俗历代相传。时至今日，在某些地区，人们在将风筝放到高处后，还会将牵线剪断，据说这样，能将坏运气和风筝统统打包，一道放飞到天涯海角，从而起到镶除霉运的作用。

（2）荡秋千

据《荆楚岁时记》记载，每年的清明时期，人们会用高大的树叉做支架，结实的绳子或者彩带做秋千，身着鲜艳服饰的女子，则坐在绳子（彩带）上面，前后摆动，在空中飘来荡去，宛若半仙。唐宋时期，秋千已是一项深受广大妇女喜爱的活动。随着时间的推移，如今清明时荡秋千早已不是妇女的专属活动了，无论男女，无分老幼，都可以尽情享受它。

清明食材

清明时分，气候适宜，草木萌发，万物开始生长，农民忙于春耕春种。此时应尽量避免食用热性食物。例如：荔枝、龙眼、榴莲等水果，还要注意少吃洋葱、辣椒、大蒜、等辛辣的食物。

而银耳则很适合清明时期食用，不但能营养滋补，还能起到扶正强壮的作用。历代皇家贵族都将其看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。现代医学研究表明，银耳中富含蛋白质、脂肪、矿物质及糖类，经常食用，还能增强人体的免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

清明食谱

（1）爆炒螺蛳（此方来自网友孔老师教做菜）

螺蛳克、啤酒1罐、葱2根、姜3片、大蒜3瓣、小米辣6个、泡椒6个、汉源花椒1小把、香叶2片、八角1个、香菜适量。

食用油适量、盐适量、蚝油1勺、白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、郫县豆瓣酱　　1勺。

①清水中倒入少许盐或香油，倒入螺蛳吐沙一夜，期间需多次换水，淘洗干净。

②锅中适量食用油烧至8分热，下入八角、香叶和切好的泡椒、小米辣、蒜瓣、葱段、姜片爆香。

③倒入豆瓣酱，翻炒均匀后，下洗净的螺蛳，大火翻炒，裹上酱汁。

④倒入一罐啤酒，盖过螺丝烧煮。

⑤煮开后调入生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。

⑥开盖炖煮，收干水分。

⑦锅底剩下少许汤汁时，装盘，撒上香菜点缀。

（2）凉拌银耳（此方来自网友是娜比啊）

银耳1朵、大蒜2瓣、香菜2棵、小米辣3根。

酱油2勺、醋1勺、白糖适量、芝麻油适量。

①提前用冷水泡发银耳，泡发后撕成小朵。

②起锅烧水，水开下入银耳。煮至断生即可。

③蒜仁切末，小米辣切小圈，香菜切段。

④准备一个小碗，装入切好的小米辣和蒜末，起锅烧油，油烧至八成热浇进碗中。

⑤放两勺酱油，一勺醋，少许白糖。

⑥酱汁搅拌均匀，银耳摆盘放上香菜，用小勺淋上即可。

清明常识

清明时节，时风时雨，忽晴忽昏。天气的不确定性，使得那些原本性格就比较内向或者急燥的人，会更容易出现焦虑、睡眠障碍、食欲不振等症状。

此时，需注意劳逸结合，尽量保持精神舒畅，避免恼怒，抑郁，惊恐等不良情绪。也可以适当转移自己的注意力，多做一些自己感兴趣的事情，譬如画画啊，写写毛笔字啊。运动也是一种不错的解郁方式，出门散步或骑骑共享单车，都会令你的心情也开朗起来。哪怕是隔离在家，也可以在进行适当的有氧运动。毕竟方法肯定要比问题多。

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