水果富含维生素，又助消化，深受大众喜爱。尽管市面上的水果琳琅满目，但人们在购买的时候还是会有选择困难症，不知道吃什么水果好，可能大家都已经吃过了很多水果，想要一种没有吃过的，满足内心所需的那种新鲜感。

这不，好消息说到就到，水果新品种还真来了！世界上又多了一种水果，你我他有口福了。这种水果诞生于中国广州，为荔枝与龙眼杂交所得。

我们都知道，荔枝和龙眼是两种很好吃的水果，几乎无人没吃过。二者虽然在外表上有所不同，荔枝较大颗，龙眼较小颗，果皮颜色也不一样，但是它们的味道是差不多的。于是有人想过，如果将荔枝和龙眼进行杂交，能不能产生一种更具优势的新品种呢？

据“广州日报”近日报道，历时15年之久，杂交产物终于出来了，新品种被命名为“石紫脆蜜”，简称“脆蜜”。今年8月，在广东省广州市从化区鳌头镇的下辖村水西村的脆蜜种植基地，举行了新品种脆蜜（SZ52）的现场观摩品鉴会，记者在现场见到了脆蜜的庐山真面目。

水果新品种在我国的横空出世，归功于刘成明教授所带领的育种团队。刘成明教授来自于华南农业大学园艺学院，他作为团队的负责人，带领团队以紫娘喜荔枝为父本，以石硖龙眼为母本，通过属间杂交育种的方式，育出了世界首个荔枝跟龙眼杂交的水果新品种，即“脆蜜”。

由于脆蜜的父亲是紫娘喜荔枝，母亲是石硖龙眼，从父母亲上各取一个字，所以团队管它叫“石紫脆蜜”，为了方便简化为“脆蜜”。那么，新品种脆蜜到底是什么样的一种水果呢？

脆蜜的果实较大颗，近球形，单颗平均重11.5克；果皮呈黄绿色；果肉呈蜡黄色，比较厚实，糖度高达20%～24%，吃起来又嫩又脆，没有渣滓，清甜多汁，香气十足。

既然是由荔枝和龙眼杂交产生的，脆蜜当然具备了荔枝和龙眼两者的特征。从外表的整体性来看，脆蜜更多地保留了龙眼的基因，果皮与龙眼接近，刘成明教授也指出，脆蜜依旧是一个龙眼品种。不过，脆蜜的果肉比龙眼嫩，这方面跟荔枝相似。还有，脆蜜的果皮带有疙瘩，拥有明显的龟裂片，这也是荔枝的特征。

脆蜜这种水果新品种的培育相当不容易，历经了15年岁月的耕耘：年开始有性杂交，年69株属间杂种苗定植于华南农业大学，年初选出SZ52优株，年品比试验，年区域试验，年通过新品种评定的现场鉴定。整个过程实属不易，刘成明团队在仅有千分之几的低成功率下取得了成功，为他们的努力付出点赞。

相较于母本石硖龙眼，脆蜜具备两个最显著最突出的优势。第一个是晚熟性：石硖龙眼比较早熟，在广东珠三角地区成熟期是8月上、中旬；而脆蜜要比石硖龙眼晚熟15～20天，这样一来就可以错开二者的集中上市时间，延长产期，让人们在一年之中可以吃更久的龙眼，往后在每年的中秋节也能吃到。

第二个是抗寒性：石硖龙眼比较不耐冻，而脆蜜则比较抗寒。团队在潮州的试验基地做了实验，石硖龙眼和脆蜜生长于同一区域，气温在-4℃～-3℃，结果石硖龙眼的枝条受冻严重，冻害程度为4级；而脆蜜只是叶片受轻微冻害，冻害程度仅有1级。这种抗寒性可以扩大产区，使产区北移，成为北方人民的福音。

脆蜜的诞生，无疑又为我们增添了一种非常棒的新水果，希望能尽快吃上，填补我们的水果荒。脆蜜，你我他都值得拥有！