时间:2022-12-3来源:本站原创作者:佚名

白米、黑米、红小豆、绿豆、莲子、红枣、花生……随着腊八节即将到来,这寺院食堂特别热闹,备齐美食材料,准备熬制腊八粥。腊八节当天,将送给市民百姓分享,传递浓浓的年味

古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”的风俗。在不少地方,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日美食。

以前,腊八粥的配料一般只有八种。随着现代人生活条件的提高,依个人口味而定,不断增加。这是江苏泰州的净因寺,清朝雍正皇帝曾为御书赐寺匾额“净因”。今年的食材有28道,增加了山药、百合,枸杞、薏米、核桃、米仁、菱角、栗子等。这些食材,个个有寓意。

这是剥好的桂圆。桂圆也是一种美食,又称龙眼、亚荔枝,性温味甘,具有良好有滋养补益作用。腊八粥中用桂圆,寓意团团圆圆。

这是芋头切的小块子。芋头又称芋、芋艿。其营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食。腊八粥中用芋头美食,寓意来年处处遇好人,事事如意!

这个美食,也是腊八粥的食材,寓意年年有余。它具有补脾止泻、养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。您能说出名字吗?


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