关于夏天

每一个人都有自己独特的

专属味觉记忆

炎热盛夏

鲜美多汁、甜入心脾的

水果最是勾人念想

在中国的南方，尤其是岭南地区的人们，荔枝是他们最不可忘却的鲜果，每到荔枝时节，他们的味蕾便异常的敏感躁动。如果他们中间有人在某一个夏天的荔枝成熟时节或因出差外地、或因欠收少果等诸因素而错过了品尝，来年夏天他必然满怀遗憾和期待念叨：“上一年一颗荔枝也没有吃到，今年无论如何要吃个饱，补偿补偿！”可以说，对于很多人而言，没有荔枝的夏天是一个不完整的夏天，如果错过的是茂名荔枝，更加是一种难以原谅的遗憾。

传承千年的大唐贡果

茂名的每一棵荔枝树都能讲出一段古老而又美丽的故事，这里有着世界上最古老的荔枝树，也有着世界上最新口味的品种，古树与新苗，嫁接与传承，让每年夏天新生的每一颗荔枝都蕴含着唯美的文化印记。

大唐贡品，是茂名荔枝的传承千年的靓丽名片。世界绝无仅有的保存良好的四大荔枝古贡园都坐落于茂名境内——高州根子柏桥贡园、高州泗水滩底贡园、电白霞洞上河贡园、茂南羊角禄段贡园。

高州根子柏桥贡园

为何茂名那么多荔枝古贡园呢？

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这得从一个凄美的历史爱情故事说起，从我们都能倒背如流的杜牧诗句说起：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。

美味荔枝，因妃子一笑而名动唐代长安，但是今天却很少有人知道诗中的红尘荔枝是来自于茂名，历史学家发现一个关键人物起着关键作用——高力士，是这位茂名高州人不遗余力向杨贵妃推荐其家乡荔枝。

有诗为证▼

岭南荔枝词

阮元（清）

新歌初谱荔枝香，岂独杨妃带笑尝。

应是殿前高力士，最将风味念家乡。

自品尝过茂名荔枝以后，这位集万千宠爱的后宫佳丽彻底被这种独具魅力的南国珍果征服，唐代名流亦以能够一品荔枝视为人生幸事。倾国倾城，既可形容杨贵妃的容貌，亦可以形容茂名荔枝的美味。

往事已历千年，贡院里摘果的人来了又走，老树却始终巍峨不语，即便有的荔枝老树已经活了一千四百年，它们仿佛在默默见证世间一切繁华与浮沉。

幸运的是，生活在盛世中国，在网购发达、物流飞速的今天，以往只有达官贵人才能吃到的皇家贡品已经飞人寻常百姓家，走进千家万户的餐桌。

■即便远在天涯海角，茂名荔枝也可以以最快的速度、最新鲜的状态出现在每一个吃货的果盘里。

■在新时代的条件下，说不定又生出许许多多“一骑红尘美眉笑，无人知是茂荔来”的爱情故事呢，而且，曾经杨贵妃品尝过的荔枝树今年结出的新果也可能被你吃到呢。

茂名荔枝甲天下

茂名荔枝美味天下第一的口碑古已有之，唐代段公路在《北户录》中说：“南方果之美者有荔枝。梧州火山者，夏初先熟，而味少劣。其高潘者最佳，五六月方熟。”高潘即指高州、潘州，即今茂名市。

茂名荔枝的甘甜何以冠绝全球？

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很多植物学专家认为，这是茂名独特的地貌结构和气候特点决定的。大自然鬼斧神工地为地球上每一种植物设定了与其生长规律相适应的气候环境，方使得我们的世界多样而美好。

荔枝有一个娇贵的原始名字：离枝。按白居易云：“若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”不仅果娇而鲜，荔枝树对生长环境的要求也是达到了苛刻的境地。据百科全书记载，荔枝树喜高温高湿，喜光向阳，最低气温在0至-2℃会遭受冻害，但它的遗传性要求花芽分化期有相对低温。可见，荔枝生长喜高温，但是又不能太高温，尤其要在花芽分化期有合适低温。

中国符合这种冷热相交特点的气候环境的地区不多，其中以广东种植为最佳，广东荔枝曾引得苏东坡大叫：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，广东荔枝又以茂名之果味最为地道，茂名的荔枝产量占广东荔枝产量近一半、中国产量的四分之一、世界产量的五分之一。神奇的是再往西南十多里以外的温度更高的吴川却不适宜种植荔枝了。莽莽九州，上天对茂名这块土地有着别致的眷顾。

正是因为茂名山海联动的地型特征，温暖多阳的气候配合山里夜晚低温让果肉的糖分加倍囤积，使之口感甜美胜于其它地方，仿如新疆哈密瓜的自然秘密。

荔枝与乡愁

荔枝之于岭南子弟，不仅仅是一种甜美水果，更加是儿时农家院落的乡愁记忆。

城市化的大潮让越来越多农村人到城里定居生活，在忙碌的都市节奏中，农村反而成为了很多异乡人难以回去的远方。在车水马龙、高楼林立的城市中穿行，荔枝总最能勾起大家的童年回忆。

儿时的农村，家家都有好几棵荔枝树，或种在庭院，或种在后山上。到了荔枝成熟时，家家户户都出来采摘荔枝，那几天全村人都在一个山头劳作，男人采摘、女人挑担、老人把棋盘都搬到了山上，一边摘低垂树枝上的荔枝吃着一边对弈，最欢喜的是孩子——尽情地在红红火火的荔枝林跑叫嬉戏，那年月的记忆，仿佛永远抹不掉一样刻在脑子里。

如今，在这些美好的乡村图景愈来愈远离我们在城市中朝九晚五的生活之时，科技的进步改变了我们，重新唤醒了记忆深处的乡愁。高铁与互联网，让藏在深山里面的茂名荔枝能够在极短的时间里送到全国各地。

自通高铁以来，很多在珠三角上班族选择一大早搭乘高铁回茂名老家帮忙采摘荔枝，傍晚时分又用纸皮盒装好满满几箱带到城里去。

那些嘴馋的同乡与异地好友早就迫不及待，当晚便把荔枝瓜分完毕，还会一边吃着一边赞叹：“好甜！好吃，今年阳光足，你这比路边摊那些要新鲜多了”。

茂名人的好心与热情通过新摘的红火的美味的分享的荔枝不断扩散，也让越来越多人开始了解这个地方为什么叫茂名，出了一位伟大的叫冼太夫人的女英雄，以及，拥有世界上最美味、最多样、最富人情味的荔枝。也让越来越多人选择在茂名荔枝成熟时节从全国各地慕名而来亲摘那最新鲜的露水荔枝！他们中间有恋人双双对对而来，有一家人欢欢喜喜而来，有朋友成群结队而来，总之，茂名好心人的热情与茂名荔枝的美味一定让他们能乘兴而来，尽兴而返！

张坤玲摄

那兴奋劲只是荔枝的美味带来的吗？或许，更加多的一种人情味在烘托，一种让在外打拼的异乡人找到温暖的故乡归属感，这种感觉不仅仅只是传递给茂名人，同样可以引起所有来自他乡的人的共鸣，只是茂名荔枝恰好起到了这种醇化作用。

何以是荔枝呢？又或许因为荔枝成熟时节的短暂与难于保鲜，使得一年之中只有在夏天那么一段时间有新鲜的荔枝吃。短暂而美好的事物容易产生仪式感，因为容易失去的往往让人们懂得要倍加珍惜，荔枝也罢，人情也罢，乡愁也罢，皆是如此。因此，请勿错过，要不就要等来年了！

茂名荔枝

传承千年的大唐贡果

独一无二的地域珍品

盛载浓郁乡情的儿时味道

今年夏天，你一定要吃哦

请收下您的“心理处方”▼

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文/宁其冲作者系中共茂名市委党校政治教研室副主任

茂名发布编辑部

原标题：《没有茂名荔枝的夏天是一个不完整的夏天》