中秋临近，林檎熟了。摄影师宫志兵探访樟林，在果园拍下了“硕果累累”的照片。

一颗颗饱满翠绿的林檎果挂在枝头。剥开粉绿的外皮，露出嫩白的果肉，尝上一口，清甜可口。在果肉和果皮之间，有一层像脂膏一样的果酱，更加香甜柔润，沁人心脾。在潮汕地区声名远播的“樟林林檎”，学名为“番荔枝”，原产于澳大利亚。在台湾，因其外形极像佛头，又称释迦果。不过，樟林林檎与台湾释迦从外形、口感和味道上仍有不同，各有千秋。相传多年前，樟林旅泰华侨从南洋带来了林檎的树种。由于林檎树与奈树十分相似，樟林人就将“番荔枝”称为林檎。《澄海县志》和《澄海市农业志》等书籍记载：“林檎树似奈，有水林檎蜜林檎二种，南方无苹果，林檎可以当之矣。”今年中秋将至，尽管前段时间雨水较多，林檎还是如期上市，记者了解到，今年林檎的价格为每斤二十元左右。林檎含丰富的维生素C，具有降血糖的功效，是抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。林檎虽含有各种糖类，但对血糖的影响较小。那么，如何挑选一颗“优秀”的林檎呢？林檎果实以鳞大者为最优。也就是说，林檎果皮上的“鳞瓣”越大果肉越饱满，味道也更为香甜。林檎果从树上剪下之后，须经几天，才转化为熟果，这时甜香四溢，其味似蜜体，无论大小，只要“鳞瓣”大的，便少核而清甜。

潮汕人难忘的甜蜜的中秋味道

你今年尝了吗？

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