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当年杨贵妃想吃荔枝，自然是唐玄宗一句话的事，尽管路途遥远，困难重重，这都不在话下。大文学家苏轼有一首《荔枝叹》，描述的就是当时杨贵妃吃荔枝的情景，诗中叹道：“飞车跨山鹘横海，风枝露叶如新采。宫中美人一破颜，惊尘溅血流千载。”一次次跨山岗越河道快跑狂奔的接力赛，以致“惊尘溅血”，不少人把性命都搭了进去，最后荔枝传到宫中竟如新采摘的一般。用一句白话可概括苏老先生的诗意：杨贵妃往嘴里填进的那些荔枝，颗颗都浸着别人的汗、别人的血。

荔枝是著名的岭南佳果，属亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一。今天就一起来看看，荔枝品种有哪些、荔枝产地分布介绍以及关于荔枝你得知道的那些事儿~

桂味荔枝，因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿，是荔枝品种之一。果钉刺细密而尖锐，呈山峰状。同时因为钉刺较高，无形中增加了果壳的厚度，按上去会有一种比较硬的感觉。此外，桂味的个头不算太大，中等，肉质较爽脆，有特别的桂花清香，味道清甜，保水较好，不易因为剥壳而果汁横流。果核相对较小。

桂味中有一种叫鸭头绿，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。

鸭头绿

果期比桂味稍微迟一点，6月下旬到7月上旬上市，是另一种上佳品质的荔枝。糯米糍略呈心形，略扁，歪柄；果肩有时较明显的一边高一边低，有时柄两侧有明显的棱状突起；龟裂片相对于淮枝，更粗糙，但又远不如桂味扎手，个头较大。

糯米糍解剖图

糯米糍甜度最高（甚至有不少人觉得过甜），口感软滑多汁，最显著的特点是普遍核瘦小，可食率是所有品种中最高。

妃子笑外形接近于圆形或卵圆形，比较饱满。果核同样很小，果皮薄但是很多小刺，比较扎手。果顶浑圆，果肩一边高一边平阔，果柄粗直。颜色整体发绿，有时候有一点一点的红色点缀。果肉质厚并且爽脆，汁水很多，带着一点点的酸，甜酸可口。妃子笑属于早熟的，大约是5月初至6月中旬就会上市。

特别注意的是！妃子笑在没有变红之前就已经味道甜甜的，全红了品质反而会下降了哦，一半或者三分之一的果皮发红的时候最好吃，熟过了的妃子笑果肉发硬发轫，香味也会变淡。

挂绿，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。因荔枝中间有一道绿痕而得名。由于挂绿荔枝异常珍贵，21世纪初曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。

挂绿外形果实扁圆，不太大，果蒂带有一绿豆般的小果粒；果蒂两侧果肩隆起，带小果粒的那一侧稍高一些。外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉是晶莹的白蜡色。果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是“凝脂而不溢浆”，说白了就是不会乱溢汁水，吃得你满手都是。一般在6月下旬～7月上旬上市。

因在农历3月下旬成熟，属最早熟种，故名三月红。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县。果实呈心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。但由于上市早，依然受消费者欢迎。

黑叶荔枝也叫乌叶荔枝，主要是因为它的叶子发黑，所以得名。果中等大，大小均匀。果皮紫红色，果顶钝圆而斜，果肩为一边高一边低的歪肩。虽然黑叶荔枝因为果核大而不得食客的欢心，但因为其香味浓郁，很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑叶荔枝来调味。

白蜡优质早熟品又叫白腊子荔枝，是优质的中早熟品种，白腊荔枝主产于茂名的高州、电白等县市。叶面有光泽，有蜡层，叶脉明显。近心形或卵圆形，果顶钝，果肩平而一边斜，果皮鲜红色，薄而软，龟裂片突起，裂纹明暗显，果肉白腊色，肉质清甜，汁多，肉厚核小，有特殊香，种子中等偏大。

这个品种的荔枝据说有个”尚书怀“的典故。所以到了现代简称为huaizhi，根据其读音有写作”淮枝“、”槐枝“、”怀枝“，其实都是同一品种。槐枝是晚熟品种。当槐枝大量上市（7月上旬），就意味着荔枝的整体果期已进入尾声。

槐枝比较圆、饱满，近于球形，个头中等偏大，龟裂片平滑，裂纹浅，皮色很多时候呈纯粹、鲜艳、讨喜的红色。

相比起糯米糍又扁又歪满身疙瘩颜色斑驳的形象，或是桂味的扎人，淮枝的卖相比较光滑可爱鲜艳，能骗到不少不认识荔枝的人。槐枝的口感、甜度均不如桂味糯米糍，吃完后嘴里还会有点涩，果核还很大，偶尔能遇到果核小的。只能说还凑合，属于中上的品种。