杜马禅园，森林环抱中的果园、荷塘、竹林、屋舍

写在前面：

禅园的收获季节有多少天？

每年六月到八月，是禅园的夏季鲜果收获季，

生态荔枝、黄皮、龙眼次第成熟。

但禅园收获的季节却远比这三个月长。

年的禅园生态桂味一周前进入膨果期，现在已经“圆身”了

生活在青山绿水中的每一天，

新芽萌生、花开花落、果实成熟、

老叶归根、台风暴雨、干旱寒潮......

大自然用无限变幻的自然现象

教我们学会观察和思考，

告诉我们生命的规律和本质是

万物一体、生死相依。

当我们年复一年观察果园的生态演化，

植物、昆虫、动物，彼此供养共同成全，

我们开始懂得，健康的生态必然是

多元共生、相交互长的，

我们也开始明白，人与人的相处也要道法自然

珍惜彼此、尊重差异、共创和谐。

杜老师生态艺术作品《山神与龙脊》前的石上青苔

禅园的收获季节究竟有多少天呢？

如果我们能在每一天，谦虚谨慎而勤劳，

那收获的季节就是一整年中的每一天。

我们是生活的学生，是自然的学生，

在生活的烦恼磨砺中，

每一个人都成为一颗独特的自然果实。

鸟瞰杜马禅园生态民宿信流阁

在禅园，负责生态农业的焦轶，每年都会浓缩这一年对果园的观察和体会，在荔枝采摘季前，跟大家做一次集中分享。

在生态农业上，焦轶谦虚做果园的学生，常年细致观察，把杜老师“向古琴学习古琴”、马老师“向生活学习生活”的的精神，延展到“向果园学习果园”，与果园生态共成长。

焦轶是禅园自然生态观察领域的“故事大王”，也是禅园自然课堂广受学生喜爱的“焦轶哥哥”。

又到一年荔枝收获时，焦轶也带来了果园年的新故事，让我们跟随他一起走进果园中的“大千世界”。

——编者

自然的果实

焦轶

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生态演化走向多样性，虽然都是蝽，此蝽非彼蝽

今年年初，禅园经历了一场较大寒潮，出现罕见的水面结冰现象，好在只是持续了两天，没有对果树产生冻害，但还是发现部分荔枝树有少量枝叶冻伤。

第一次真切地明白了为什么说我们这里是荔枝产区的“北”极限，因为我们这里是佛山最北端，与清远交界，而清远时不时会出现对荔枝产生致命冻害的低温气候，也难怪家住清远的工人阿姨说来了我们这里才见到荔枝树长啥样，在这之前从未见过荔枝挂在树上的样子。正因如此，我们荔枝成熟期会稍晚于其它地方，再加上昼夜温差较大，养分积累更充足。

前面说到有部分荔枝树枝叶冻伤，这些树都长在一处空旷平地，而长在山坡的果树就毫发未伤，原来山坡果园地处山谷，被生长着大片原始次生林的大山环绕，阻隔了寒流的正面侵袭，形成一个相对温暖湿润的独特小生境。正是这来自“北”极限的严峻考验和小生境的温柔呵护，才造就了禅园桂味荔枝独一无二的品质。

山谷中温柔呵护荔枝树的独特“小生境”

对于一般的种植，困扰我们的总是土地上一些强势的“霸主”，它们被定义为“恶性杂草”“主要害虫”“入侵生物”，然后我们花大量人力物力对它们赶尽杀绝，但结果总是事与愿违，它们很顽强，越杀越多。

禅园果园多年的草木共生以及连年的昆虫观察让我们看到：果园刚开始留草的时候，鬼针草和火炭母很强势，阳光充足的地方长满了鬼针草，树底阴一点的地方则火炭母成片。经过几年的自然演替，已经变成各踞一隅，相互交锋，你中有我，我中有你了。

果树下各种杂草你中有我我中有你

果园山坡像梯田一样一级一级排布，现在每一级草相都不一样，山底那级有一片蟛蜞菊，蟛蜞菊旁又有一片茅根草，果树底下还有艾草，火炭母，鬼针草等。往上一级又长满一片密密的马唐。接着往上又能看到一片鬼针草，旁边长出了一片山野芋，紧挨着又有一大片蕨类。

再往上到了半山腰，能看到一片鸡屎藤已经在地上织了一张网，任何想冒头的鬼针草，覆盆子都会被它缠住湮没。快到山顶了，又会穿过一大片马唐和茅根草。

荔枝林里丰富的草相

到了山顶，这里各种藤本植物厮杀激烈，以前是葛藤一家独大，现在乌蔹莓，鸡屎藤也参与竞争倒也没什么，最大的劲敌是令众多植物闻风丧胆的薇甘菊，不过大家都不是弱茬，最后也只能你缠着我，我压着你，互相制约。

等某些藤本植物突破制约想往荔枝树上爬时，我们便开动割草机，割掉所有的草，一律只留个茬，从头开始，公平竞争，这个时候也是很多新的草冒头的机会，所以经常能看到黄葵开着黄色花摇曳其中，野牡丹开满一丛浅紫花，一小片糯米草开着低调的小白花簇……

禅园山坡上的野花大合照

草相的丰富直接带来昆虫的多样性变化，一片火炭母因为一群蓝色小跳甲的啃食而被削弱了势力，鬼针草漫长的花期为许多蜂类提供了过冬食物，几片山野芋叶片被夜蛾幼虫啃了几个角，马唐上蚱蜢在跳跃，一只只狼蛛拖着白色卵包在刚割完的草上爬来爬去……

荔枝蝽的“新欢”：无患子

我们在靠近禅园边界的一块荒地种了十几棵无患子，它的果实是一种纯天然清洁洗涤剂。有一次巡查时突然发现，大量的荔枝蝽聚集在无患子嫩枝叶上，成双成对，时值四月，正是荔枝蝽交尾的季节。荔枝和龙眼都是无患子科植物，是荔枝蝽的固定套餐，无患子的加入，会不会对它们吸引力更大，调整它们的用餐结构呢？于是我们在荔枝果园里间种了一些无患子继续观察。

以前一直觉得果园里的荔枝蝽就是一个“bug”般的存在，没有受到天敌威胁，到处吸食果蒂汁液，肆意妄为。倒是人要时刻小心别被它的臭液喷到，简直就是“遗世独立”，“遗臭万年”。但是随着果园生态的不断恢复，一切都在悄然变化，昆虫品种越来越多，一些新品种蝽象开始在荔枝树上抢占生态位，那天巡查虫情在一片荔枝叶上发现了三只猎蝽，一只成虫和两只幼虫。

口味独特，喜爱“臭屁”的小飞虫

后来走着走着棍子扫到一条枝丫，有一只荔枝蝽若虫被惊扰到，立马喷出臭液，臭味马上散开来，不一会儿眼前忽然多了几只黑色的小飞虫飞来飞去，我“报复性”地拿剪刀剪了一下那只荔枝蝽的腹部，很快，小飞虫越来越多，聚集在剪刀和荔枝蝽周围，有几只已经开始吸食荔枝蝽伤口上的汁液，嚯，竟然不惧臭液。我又剪了几只荔枝蝽，每剪一只就会凑来一群小飞虫，也真是奇葩了。

禅园一角。溪流、老树、青苔、木芝、黑蚁

每一次在草丛里或者果树上发现新虫子我都会很兴奋，甭管它是所谓“益虫”还是“害虫”。生态系统里没有一种元素是孤立存在的，万事万物彼此间都在发生着联系，千丝万缕，千变万化。只有尊重生命的平等，才能看到生态的平衡。

接下来，我们果园将进一步调整结构、果树稀植，引入中草药栽培，深化细化土壤的改良培育。

在禅园，两位老师总是教导我们“拜天地为师，向自然学习”。所以当来园的客人参观了生态建筑后问为什么这样设计？两位老师会笑着说：山洪教我们的，看到园林竹子的布局问为什么种在这里？两位老师还会笑着说：台风教我们的。

在自然生活越久，越能体会到禅园的核心理念“道法自然，天人合一。知行合一，返璞归真”，这十六个字后面所包涵的力量与智慧。

现在是小满，桂味荔枝进入膨果期，阳光雨水都是馈赠。六月中旬，期待与您分享自然的果实，让我们一起在自然大课堂里学习成长。

杜马禅园·真味荔枝

真诚是食物的灵魂

禅园生态桂味荔枝

预计6月15日开始采摘发货，

采摘期约20-25天，7月10日结束。

现接受预订，按订单先后顺序发货。

生态种植产量有限，

最终不能发货会及时退款。

只采摘树上成熟的果实

不人工催熟、不染色

不喷洒浸泡防腐药水

5斤装，顺丰包邮

食物的真味，来自于食物的品质，在禅园我们一直在验证着这个真理，这也是返璞归真告诉我们的秘密。

禅园的荔枝有“真味”，不仅是香甜、爽脆、清透，吃过的人自然知道它带给身体的健康愉悦之妙。

如果说神以自然法则为传承，那由自然能量发起的真味，就是密法之一。

真诚是食物的灵魂。

初夏，晨雾中的杜马禅园，热闹的鸟鸣让心灵更宁静