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“荔子甲天下，梅妃是部民。”

赞句：林湘凡

摄影：曾炳麟

大暑时节即将来临，又是一年荔枝红！木兰溪畔、南北洋平原，荔林水乡满树流丹，莆阳大地满城飘香。

近日，方言达人林湘凡撰《莆田四大名果》莆仙方言赞句十四首，点赞荔枝、龙眼、枇杷、文旦柚等莆田四大名果，点赞勤劳智慧的莆仙人民！

莆田四大名果赞句

□林湘凡

01

四大名果

莆田自古好地方，

一年四季水果乓。①

荔枝枇杷文旦柚，

兴化桂圆世无双！

小注：莆田市位于东南沿海、海峡西岸，得天独厚的地理、气候资源，极宜种植荔枝等亚热带珍贵果树，尤以龙眼、枇杷、荔枝、文旦柚传统四大名果驰名海内外，其中龙眼素有“兴化桂圆甲天下”之美誉。

①“乓”，方言音译字、指丰富、多。

02

荔城

荔城无处不荔枝，

多少雅士题赞诗。

蔡公钟爱编成书，①

驰名中外天下知！

小注：“荔城无处不荔枝”出自郭沫若的《途次莆田》。历代文人留下了很多赞誉莆田荔枝的文学作品，旧时兴化府衙门口悬有对联“荔子甲天下，梅妃是部民”，宋朝莆籍名臣蔡襄的《荔枝谱》是世界上第一本的荔枝专著，蔡襄评价“兴化荔最为奇特”、“唯陈紫之于色香味自拔其类，此所以为天下第一也。”“陈紫”荔枝是莆田最享有盛誉的荔枝品种。

①“蔡公”，指莆籍宋朝名臣蔡襄。

03

状元红

荔枝珍品状元红，

徐公亲栽成美谈。①

皮红肉厚甜度高，

品种优良冠华南！

小注：状元红荔枝是莆田主要优质荔枝品种之一，以核小、肉厚、甜度高著称于世。

①“徐公”，指宋莆籍状元徐铎。相传，北宋熙宁九年（年）、延寿人徐铎与枫亭人薛奕双双考取文武状元，宋神宗大喜，就在琼林宴上题写“一方文武魁天下，四海英雄入毂中”之赞语。徐铎的家在延寿是荔枝之乡。他高中还乡后，拜访下横山村学友，感念当时在此读书习文之情，特地从家乡带来荔枝苗（延寿红）种植于下横山兰水旁，后人就把这株荔枝称为“状元红”（该荔枝树至今还尚在）。状元红荔枝也称“延寿红”。

04

荔林水乡

大暑时节荔枝香，①

莆仙处处挂流丹。

兴化水乡风光好，

人杰地灵称名邦！

小注：莆田开始栽培荔枝的历史可追溯到唐朝，以品种多、果粒大、果色艳红、果肉乳白色、汁多、清沁爽口、香气浓郁，质量优而名扬海内外。莆田荔枝多在大暑前后成熟，大暑时节莆仙各地满树流丹、十里飘香。大暑吃荔枝是莆田过大暑的一个传统，据说在这一天吃荔枝能够驱除暑、湿，增强身体抗病的能力。荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，是天然的滋补佳品。

①“香”，此处作白读。

05

龙眼

莆阳佳果是龙眼，

历朝历代为贡礼。

核细肉脆味道好，

滋补养生健身体！

小注：莆田日照充足、雨量适中，日夜温差大，是我国龙眼栽培适宜区之一，所产龙眼肉厚质脆，汁多味甜，果实大，纤维少，有龙眼品种80多个，为全国最多。历代以来，莆田桂圆都被当作南方的名贵产品进贡朝廷。据明代弘治版《兴化府志》记载，当时，莆仙两县每年进贡的兴化桂圆干有一千多斤。

06

兴化桂圆

（尚道文化传媒/摄影）

兴化桂圆甲天下，

行销全球多笑贺。①

隋唐始栽历史长，

认准地标甭买错！②

小注：莆田龙眼的栽培历史悠久，隋唐时期就有栽培龙眼的记载，由于果品品质好，历来有“兴化桂圆甲天下”的美誉。

①“笑贺”，赞誉、受欢迎。

②“甭买错”，方言音译字，指不会买错。年，莆田桂圆被国家质检总局批准为“国家地理标志保护产品”。

07

龙眼干

（尚道文化传媒/摄影）

莆田特产龙眼干，

养血安胎众人夸。

孕妇吃了大清补，

生出呆尕厄做官！①

小注：莆田龙眼干（桂圆干）果大、肉质厚实、优质，具有养血安神、补虚益智等功效，是莆田传统知名干货果品，自古闻名国内外。桂圆干含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，适量食用具有安胎作用。

①“呆尕”、孩子。“厄”，会。此句为祝福语。

08

枇杷

闽中名果有枇杷，

食客蜀买蜀大篮。①

皮薄汁多产量高，

大名媲美安溪茶！

小注：枇杷是莆田传统特色大宗农产品，具有多年的栽培历史，以果实特大、外观艳丽、肉多味甜、早熟、耐贮运等特点而闻名。据统计数据、鼎盛时期莆田枇杷的产量和种植面积占到了福建省的一半，全国的四分之一。莆田枇杷的美名和安溪茶、永泰李干、闽侯橄榄等土特产相媲美，都是福建土特产的佼佼者。

①“蜀”，一的白话音译字。

09

枇杷第一乡

枇杷好吃人人爱，

第一产区属常太。

深山开荒有意义，

促进经济保生态！

小注：莆田枇杷品种达多种，主要有“解放钟”、“长红3号”、“莆选1号”、“早钟6号”、“白梨”等，单果重为中国最大（解放钟最大单果重克，为世界之冠）。莆田全市多数乡镇都有种植枇杷，常太、秋芦、庄边、白沙、书峰等乡镇都是莆田枇杷的主产区，其中常太镇有“中国枇杷第一乡”的美称。莆田全市、特别是山区乡镇大面积推广种植枇杷，在促进当地经济发展的同时，对治理水土流失、荒地利用、保护生态环境方面有着积极意义。

10

枇杷膏

家中常备枇杷膏，

胜过临时看医师。

润肺止咳功效大，

妹九食了头理搓！①

小注：枇杷全身皆是宝，枇杷果实富含维C、又能促进消化、润肺止咳，枇杷根、枇杷叶亦可入药，特别是以枇杷叶为主要原料制成的枇杷膏有清肺热、降胃气、止咳化痰的作用。

①据说枇杷膏对治疗青春痘有一定作用，未证实，所以此句权当调侃。意指“年青的女孩吃了后会美容养颜、貌美如花”。“妹九”、女孩、女青年。“头理搓”、五官标致、美丽清秀。

11

文旦柚

仙游度尾文旦柚，

产业发展成支柱。①

生津止渴利利口，②

吃了健康又长寿！

小注：文旦柚是莆田四大名果之一，是源自仙游县度尾镇特有的柚子名品，所以也称之为“度尾文旦柚”。果实具有品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽等特点。文旦柚种植目前已发展成为度尾等乡镇的主要支柱产业。

①“柱”、此处作白读音。

②“利利口”，爽口、可口。

12

无籽蜜柚

无籽蜜柚绝出名，①

文旦结合大功成。

地标保护出精品，

销路宽宽全球走！②

小注：据说文旦柚清朝末年由仙游籍举人吴登青和莆田仙戏班一个名旦合作栽培成功，取二人身份取名“文旦柚”。年11月，李先念在福建视察时，品尝之后为它命名“度尾无籽蜜柚”。度尾文旦柚和其它三种莆田名果一样，都是“中国地理标志保护产品”，产品远销海内外。

①“绝出名”，非常有名气、声名远播。

②“走”，此处作白读音。

13

绿色食品做文章

政府推广蜜柚种，

产地度尾和大济。

绿色食品做文章，

出名不止全福建！

小注：相较于其它三种名果的悠久栽培历史，文旦柚品种从诞生（清道光年间）到现在不足两百年的时间。据有关统计资料，到年，仙游全县文旦柚种植面积才亩，年产量吨。鉴于文旦柚在市场的良好表现，近年来大济等乡镇形成了一股文旦柚种植热潮，大济镇成为了继度尾镇之后的又一个文旦柚种植大镇。截止年，单度尾镇的文旦柚种植面积就超过3.5万亩，产量2万多吨，经济和社会效益显著。

14

妈祖故里欢迎您

莆仙大地出名果，

卜来旅游要趁早。①

妈祖故里欢迎您，

品尝美食游湄岛！

小注：莆仙地区钟灵毓秀、人杰地灵，盛产名流雅士，也盛产四季佳果等土特产，物产丰富。欢迎四海宾朋来莆仙观光旅游、品尝美食、畅游美景。

①“卜来”，要来、欲来。（林湘凡）

背景音乐：

《访友》“见说事情”

（由莆田市艺术学校提供）

作者简介

赞句：林湘凡，莆田荔城人、方言达人。曾获莆田电视台“聪明花开”莆仙话挑战赛冠军，第二届福建方言文化大赛季军。电视剧《妈祖》莆仙方言版配音演员，撰写方言赞句千余首、数十篇文章见报。

摄影：曾炳麟，男，共和国同龄人，福建莆田人，中国摄影家协会会员，莆田市摄影家协会副主席。喜欢行摄于本乡、本土，用心记录家乡的人文和美好景象，以光影抒怀其乐无穷也！不少照片被各种报刊、杂志、画册、史志和影展、影赛等选用；有些照片被省、市、区档案馆、博物馆收藏。

荔子飘香，相约荔枝树下

荔枝红了，大暑还会远吗？

兴化桂圆甲天下，你造秘密吗？

莆田枇杷的文艺吃法，爆红网络

文旦柚，藏在柚子里的青衣女子

（责任编辑：子笛）

本文根据作者授权发表

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长按







































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