挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性

荔枝的营养价值

1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;

一次食用荔枝不要超过10个,多食会令肝火上升,喉干舌燥,严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适尤其对于儿童,吃3-4粒即可,吃多易生热病

荔枝的糖分很高,所以糖尿病人慎同时,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用

荔枝保鲜小窍门:

2、不宜大量进食荔枝

吃荔枝注意四大禁忌

未经保存处理的荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点为了保存荔枝的色香味,可以把荔枝喷上荔枝食谱点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果

4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;

新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气

大量进食荔枝且吃饭很少,容易引发突发性低血糖症,出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等 这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖,医学上称为荔枝急性中毒,也叫“荔枝病”因荔枝所含单糖大部分是果糖,果糖被机体吸收后须经一系列酶催 化才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存,被组 织细胞氧化利用如果一次食用过多荔枝,导致血糖含量荔枝种类比正常降低许多而引起低血糖症因此,荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病,表现为清晨发病,常以出汗、肢冷、乏力、轻泻等为前期症状,其后突然抽搐、昏迷若出现上火症状,可吃些性寒的西瓜来解热

2、荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;

5、荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑

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1、不宜空腹食用

还可以放在冰箱冷冻保存常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右

一周,把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变应荔枝食品种类注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存

吃荔枝需要注意四大禁忌

荔枝的保存方法

现在市场上很多荔枝都是用水泡过的,含有大量的水分大量水分进入胃肠道后会稀释消化液,引起食欲不振或消化不良,也会造成暂时性低血糖症

3、糖尿病人慎吃

如何挑选荔枝

鲜荔枝荔枝的含糖量很高,空腹食用会刺激胃黏膜,会出现胃痛胃胀而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分,而发生“高渗性昏迷”

3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质,对糖尿病患者十分适宜;

有些水泡荔枝可能含有洗涤剂等毒性成分,这也可能导致头晕

4、尽量不要吃水泡的荔枝

从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔荔枝营养价值枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜