夏天来了，荔枝是很多人的心头爱，社长也是非常非常喜欢吃荔枝！但是怎么吃才能不上火呢？社长告诉你

把新鲜荔枝泡在淡盐水里，过一个半小时左右再吃，或者吃完荔枝后喝点菊花茶。

将新鲜荔枝放于冰水，或者沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜再吃，可减少上火，而且能化燥气而能补阴。

吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶，或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。或吃荔枝的同时，多喝淡盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝。

吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火。或者吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部吃掉，这样连吃2-3颗，也可以有效防止上火。

新鲜的荔枝叶、荔枝壳煮水喝，也可防治吃荔枝上火。

其实荔枝不但美味可口，还有很多功效，让社长来告诉你最实用的荔枝食疗方法！

①补充能量，益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

②增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补。

③降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。

④消肿解毒，止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

⑥止呃逆，止腹泻。荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

适合人群：

①尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合;

②糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝性温，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

①鼻塞：用荔枝干七个，加50毫升醋煮热服用。

②治水痘发出不畅：荔枝肉浸酒饮，并吃肉。忌生冷。

③治痢疾（赤白痢）：荔枝壳、橡斗壳，石榴皮、甘草各自炒后煎服。

④治呃逆不止：用荔枝七个，连皮核烧灰存性，研成末，白汤调服，即止。

⑤治疝气：荔枝核、青橘皮、茴香各等分，炒灰存性研开。用酒调服二钱，每日三次。

⑥治妇女血气刺疼：胃痛，腰腹背痛：用荔枝核烧存性，取半两;香附子炒一两，研成末，每次服二二钱，用盐汤，米汤调服均可。

⑦治疔疮恶肿：用荔枝三个或五个，不用双数，以淘净为末，与糯米粥同研成膏，摊在纸上贴。留一孔出毒气。或用荔枝肉、白霜梅各三枚，捣成饼子。贴于疮上，消除病根。

荔枝不仅全身都是宝，好吃的方法更也是数不过来，不信请往下看

材料：

鸡脯肉克、荔枝克、鸡蛋1个、红黄彩椒

配料：

盐、蚝油、水淀粉、花椒粉、鸡精

制作方法：

①鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒，顺时针搅拌至上劲。

②用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。

③荔枝剥去壳去核，彩椒切成块。

④炒锅热油，爆香葱姜。下彩椒翻炒。放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。

⑤加入葱段，烧沸即可。

材料：荔枝、猪里脊肉、花生油、盐、鸡精

辅料：生粉、白醋、料酒、白糖

制作步骤：

①把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜，用刀背在肉上拍几下。

②切成2*3cm左右的薄片，放入碗中，加入少许盐、鸡精、生粉、料酒，抓拌均匀后腌制15分钟。

③荔枝剥好后浸泡在淡盐水里备用。

⑤热锅后加入花生油，下腌制好的里脊肉片翻炒几下，颜色由红变白就拿出备用。

⑥不用再加油，直接在锅里加少量水，加入料酒、一勺白糖、一勺白醋、少量的盐，用生粉勾芡。

⑦加入刚才炒过的里脊片，放入浸泡过的荔枝，搅拌一下，再淋上点花生油就可以出锅了。

材料：虾荔枝番茄

辅料：酱盐糖蛋清淀粉大葱生姜

制作步骤：

①鲜虾去皮和头，挑虾腺洗净，用布拭干，放少许盐抓匀，放少许蛋清抓匀，最后放一点干淀粉抓匀冷藏备用。

②葱切片，姜切丝放碗中倒清水和葱姜持平泡二十分钟既成葱姜水。

③荔枝去皮去核分两半，炒菜前用开水烫热即可。

④锅做多些油，烧至五成热，放虾仁中火滑半分钟至八成熟捞出。

⑤锅中油倒掉，留底油，小火煸炒蕃茄酱半分钟。接着倒入少许葱姜水，放盐和糖烧开。

⑥将荔枝和虾仁放进锅中大火炒匀，浇少许热油出锅即可。

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（来源：网络综合）

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