这样吃荔枝不上火90的南方人竟然都没_荔枝_荔枝食品

Howto挑选荔枝

1、看颜色

无论是多新鲜的荔枝都不是完全的鲜红色

它的表皮会红中带白或者暗红；但是一旦出现黑色就证明变质咯

2、摸表皮

新鲜的荔枝，摸起来会有弹性，质感稍硬

3、闻味道

新鲜荔枝会有一阵清香，如果闻到一股酒精味或是酸味

那么就不要买咯，它已经变质了

4、看裂纹

买荔枝一定要看上面的龟裂片

如果龟裂片小而且紧密，那么证明荔枝还没成熟

如果龟裂片比较大而且规则，那么口感会比较好

Howto剥荔枝

1、一般荔枝都会有一条明显的中间线

2、用食指和拇指捏住两端轻轻挤压，中间线瞬间就裂开了

3、把壳往两边掰开，荔枝肉就可以完整地剥出来了

Howto食荔枝

1、盐水浸泡

做法：将剥掉外壳的荔枝，但是不要将白色的那层薄膜也剥掉，冲洗干净之后，浸泡进30%的盐水中，浸泡一个小时就能够取出，剥开白色薄膜就能吃了。

功效：经过盐水的浸泡之后很大程度的将荔枝的火气降低了。

　2、吃掉果膜

做法：我们在剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩涩的口感，一般我们都是将它剥掉的，但是如果要防止上火的话建议将薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起的吃掉，同样可以防止上火

功效：防止上火

3、每次不宜超10颗

做法：普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗，尤其是儿童每次吃3~4颗即可，不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝，会加重病症。

4、享用“露珠红荔”

做法：露珠荔枝就是在天亮之前，趁着露水还没有退的时候，从树上新鲜摘下来的荔枝，马上吃掉

功效：这些荔枝吸收了一天的阳光，然后经过一个晚上的温凉，因此热性已经消减了，不但味道会更加的鲜美，而且还不会有上火的问题

5、冷藏过的荔枝

做法：将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食

功效：化燥气而能补阴，而且不上火

荔枝食疗方

鼻塞：用荔枝干七个，加50毫升醋煮热服用。

治水痘发出不畅：荔枝肉浸酒饮，并吃肉。忌生冷。

治痢疾（赤白痢）：荔枝壳、橡斗壳，石榴皮、甘草各自炒后煎服。

治呃逆不止：用荔枝七个，连皮核烧灰存性，研成末，白汤调服，即止。

治疝气：荔枝核、青橘皮、茴香各等分，炒灰存性研开。用酒调服二钱，每日三次。

治妇女血气刺疼，胃痛，腰腹背痛：用荔枝核烧存性，取半两;香附子炒一两，研成末，每次服二二钱，用盐汤，米汤调服均可。

治疔疮恶肿：用荔枝三个或五个，不用双数，以淘净为末，与糯米粥同研成膏，摊在纸上贴。留一孔出毒气。或用荔枝肉、白霜梅各三枚，捣成饼子。贴于疮上，消除病根。

如果你还有什么荔枝新鲜吃法

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