(原标题:北流荔枝的“谋变记”)

变局一 市场过剩的长期低迷

2002年新华社的一篇报道记录了这个“皇帝女”的“失宠场景”:“荔枝今朝风光不再,在南宁市场,原本摆在大雅之堂的荔枝,如今被成堆堆在地上

荔枝干是国内唯一形成规模优势的荔枝加工品好的年份,北流市荔枝产量的1/3被荔枝干加工厂消化,像大坡外、隆盛等镇都有数个荔枝干加工厂然而今年记者寻访时,这些加工厂却消失了

变局三 消费市场升级换代

变局二 进口荔枝屡屡冲击

荔枝干加工厂的老板转移到了越南,果大、廉价的越南荔枝加工优势更大,近年垄断了国内的低端市场而北流的六月红原来是加工荔枝干的主流品种,却只能抢争鲜果市场

以“30年河东,30年河西”形容如今的荔枝产业大变局恰如其分,这荔枝挑选个过去的“皇帝女”正处于“背运”阶段,飞入寻常百姓家还不得,时常“愁嫁”如此落差转换发生在2002年,正是这年一前一后发生的“大事件”主导了荔枝产业的大变局,也深刻地改变着之后北流市12年的荔枝生产及销售

今年国内荔枝普遍高产,荔枝生产第一省——广东省的荔枝总产量从5月初开始上市,到7月上旬才进入尾市,6月中旬还一度陷入“烂市”的恐慌,当时其主流品种高州黑叶的地头收购价每公斤才1元”从这年开始,北流市荔枝跌破2元/公斤的心理价位,然而这仅仅是其漫漫熊途的起点

陈立的调整是基于整个消费市场的大势荔枝低潮的10多年,也是它在国人消费大普及的年代,原来桂味等高端荔枝的价格早已降成“大众价”,“好的荔枝吃多了,人们的嘴也叼了,像六荔枝挑选月红等大路货即使便宜,他们也未必买账!”

现在六月红等普通品种大幅跌价,桂味、鸡嘴荔等优质品种的价格不跌反升,“在整个荔枝供应充裕的情况下,人们的健康意识又大大提高,决定人们的消费爱好,即是‘选精不选多,选贵不选平’!”

财富的效应让20世纪80年代末及90年代中后期两广及海南、福建等荔枝主产区开始大造荔枝林,到2002年全国的荔枝产区面积均比1980年代末期翻了一番不止然而荔枝的收摘期很短,保鲜难度大,虽然品种很多,但黑叶、六月红两大品种比例接近70%;约70%的荔枝集中在每年6月中旬到7月下旬45天内上市从这年开始荔枝经常性出现“果贱伤农”、“增产欠收”的现象

事件的伏笔在2002年前就埋下了2001年中国签订入世议定书,2003年10月1日,中国—东盟自由贸易区合作框架下的荔枝种类有哪些第一个“零关税”协议生效,中国荔枝面临着东盟国家“零关税”荔枝的冲击,冲击的第一波不是鲜果,而是荔枝加工业

荔枝销售商陈立主做天津、北京等华北城市的市场,2002年后,他逐渐调整收购策略,桂味、鸡嘴荔等优质荔枝的比重加大了,六月红、黑叶等品种减少了,今年他做一车荔枝就有半车是优质荔枝,“北流桂味市场认可,虽然地头收购价达到8元/公斤,我还是愿意收六月红价格便宜,却不好卖!现在主要问题是北流市桂味还是太少了,每天只收到半车!“

现状 北流荔枝产业面临大变局

6月27日才开始大规模上市的北流荔枝原来指望吃“晚市饭”,然而市场并没有给北流的主流荔枝品种——六月红太好的“脸色”,刚刚面市时的3.2元/公斤价格尚可让荔农有利可图,但荔枝食品是这个价格坚持不到一周的时间就开始回落,到7月10日已经跌到2元/公斤,甚至更低“一是消费者对荔枝口味发生了‘审美疲劳’;二是7月后全国城市的气温普遍较高,消费量下降较大;三是越南荔枝继续以低价冲击市场,我们只能等市场消费完存量后,再从产区拉货”荔枝收购商老张分析

财富的效应让20世纪80年代末及90年代中后期两广及海南、福建等荔枝主产区开始大造荔枝林,到2002年全国的荔枝产区面积均比1980年代末期翻了一番不止然而荔枝的收摘期很短,保鲜难度大,虽然品种很多,但黑叶、六月红两大品种比例接近70%;约70%的荔枝集中在每年6月中旬到7月下旬45天内上市从这年开始荔枝经常性出现“果贱伤农”、“增产欠收”的现象

老张所说的只是一种短期因素,其实描绘一张以年份荔枝种类为横轴的全国荔枝价格走势图,人们会发现,2002年荔枝价格跌了一大跤后,就长期在低位徘徊,可以说从此之后荔枝进入了“失去的12年”

如果以价格来说,2002年前的荔枝的确可以堪配“水果之王”的美誉在当时物价普遍便宜的1980年代到1990年代,当时像“六月红”这样的大路货品种收购价少的6元/公斤,多的达到12元/公斤,而桂味、糯米糍等优质荔枝更是卖到60元/公斤的高价,北流荔农由此也成为当地最早的一批致富群体

今年6月底,一张照片屡屡被国内网友转发,成千上万的荔枝聚积在一起形成非常壮观的“红色之河”,这是来自越南的一个集贸市场的照片与中国一样,这个国家的荔枝产量也创造了该国历史最高纪录,以至于该国领导人鼓励该国人民多吃荔枝然而现实却是大部分越南荔枝食品种类荔枝“长驱直入”中国,挤压本土荔枝的市场

广西新造荔枝林主要集中在90年代末期,受影响更大2002年广西产区荔枝产量突破了35万吨的历史最高产,随着新造林进入丰产期,该纪录连连被改写,今年已经超过60万吨,广西最大的荔枝地市——钦州市则从2002年的12万吨,到今年达到30万吨以上北流荔枝产量从2002年的7.9万吨到今年达到9万吨