正值夏季

红红火火的荔枝新鲜上市啦！

荔枝是不少妹纸的最爱啊！

还有个大美人因爱吃荔枝而出名了年！

但问题是吃一次荔枝上一次火，

很多妹纸特别想吃却又不敢吃，

对荔枝真是又爱又怕！

怎样吃荔枝才不上火呢？

1、看颜色

无论是多新鲜的荔枝都不是完全的鲜红色

它的表皮会红中带白或者暗红；但是一旦出现黑色就证明变质咯

2、摸表皮

新鲜的荔枝，摸起来会有弹性，质感稍硬

3、闻味道

新鲜荔枝会有一阵清香，如果闻到一股酒精味或是酸味

那么就不要买咯，它已经变质了

4、看裂纹

买荔枝一定要看上面的龟裂片

如果龟裂片小且紧密，证明荔枝还没成熟

如果龟裂片较大且规则，口感就会比较好

1、一般荔枝都会有一条明显的中间线

2、用食指和拇指捏住两端轻轻挤压，中间线瞬间就裂开了

3、把壳往两边掰开，荔枝肉就可以完整地剥出来了

1、盐水浸泡

做法：将剥掉外壳的荔枝，但是不要将白色的那层薄膜也剥掉，冲洗干净之后，浸泡进30%的盐水中，浸泡一个小时就能够取出，剥开白色薄膜就能吃了。

功效：经过盐水的浸泡之后很大程度的将荔枝的火气降低了。

　2、吃掉果膜

做法：我们在剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩涩的口感，一般我们都是将它剥掉的，但是如果要防止上火的话建议将薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起的吃掉，同样可以防止上火

功效：防止上火

3、每次不宜超10颗

做法：普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗，尤其是儿童每次吃3~4颗即可，不可过量。

而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝，会加重病症。

4、享用“露珠红荔”

做法：露珠荔枝就是在天亮之前，趁着露水还没有退的时候，从树上新鲜摘下来的荔枝，马上吃掉

功效：这些荔枝吸收了一天的阳光，然后经过一个晚上的温凉，因此热性已经消减了，不但味道会更加的鲜美，而且还不会有上火的问题

5、冷藏过的荔枝

做法：将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食

功效：化燥气而能补阴，而且不上火

▼提高机体免疫力

荔枝味道甘甜，略带酸味，性温，荔枝所含的丰富糖分具有补充能量、增加营养的功效，能够补养大脑组织，改善因为疲劳所引起的失眠、健忘等症状。

▼补充元气

荔枝的干制品，能大补元气，为任何其他滋补药所不及。荔枝果肉对治疗神经性腹泻有特殊的效果。荔枝的干壳质薄而脆。能治湿疹、血崩等疾病。荔枝的核，能行血中元气，收敛止痛，对治疗病气有令人满意的效果。

▼美容养颜

荔枝含有丰富的维生素，适量食用能够促进面部微细血管的血液循环，对于抑制雀斑的发生有一定的功效，而且还能让皮肤更加光滑。

▼降低血糖

荔枝中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。

▼止呃逆，止腹泻

荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

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