先生拿回几只神湾菠萝。

因为他一再强调神湾菠萝，不明究竟的我就去搜索了一下。

一搜，真是了不得，才敲出“神湾”二字，已是一串神湾菠萝的自动提示跟在后头。

据搜索可知，原来这神湾菠萝很出名很强大，

而且有两大特点。

一是神湾菠萝都是带果柄的，二是神湾菠萝可以直接吃，不用沾盐水。

第一只，被我拿来试刀试食了。

费劲的切了皮挑了眼，习惯性泡泡盐水，再开吃。

果然，清甜无渣。

第二只，就地综合取材，成了今天这款——菠萝荔枝红咖喱烧鹅。

材料：

烧鹅1/4只（起肉，切去肥膏）

鲜菠萝1只（其中一半果肉挖出来切件）

荔枝肉6颗（去核）

泰国茄子3个（每个切开4份）

葡萄干少许

红咖喱料：

泰式红咖喱膏2两

椰汁2杯

上汤半杯

金不换叶3棵

柠檬叶3片（用手搓裂）

调味料：

鱼露2汤匙

砂糖2茶匙

做法：

1、泰国茄子以油2汤匙略炒，盛起备用；

2、烧热镬，下油2汤匙炒香红咖喱膏，下椰汁、上汤及柠檬叶煮滚成红咖喱汁，放入烧鹅、菠萝、荔枝及茄子再煮滚，加入调味料，试味后下葡萄干与金不换叶拌匀即可；

3、嗜辣者可以加入一只指天椒，切粒同煮；

4、柠檬叶煮前搓裂，容易散出香味。

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长按







































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