增城人的夏天

除了荔枝，那就是荔枝菌啦！

很多街坊都在朋友圈刷屏▼

荔枝菌菌尖似一把收紧的小雨伞

因道极之清鲜、爽口备受街坊喜欢

同样的受喜欢的还有野生蘑菇

它不光营养丰富，还味道鲜美

香气沁人，素有“植物皇后”美誉

最近增城雨季潮湿，野生蘑菇疯长

很多街访都会去采摘蘑菇回家食用

但是蘑菇，是千万不能乱摘乱吃的！

因为吃得不对就会中毒，甚至丢掉性命！

老表在网上搜了一下

就发现在广东有不少误食毒蘑菇而中毒的新闻▼

有数据显示，在15年间

广东省总计发生大概90起蘑菇中毒事件

总计中毒约人，死亡57人

这些数字真是触目惊心！

老表就收集了几种常见的毒蘑菇

各位街坊在生活中多加小心，以免误食！

致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类，在新鲜毒菇中毒素含量很高。白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重，中毒者死亡率高达90%以上。

铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，也有可能因误食而致命。

毒红菇味麻辣，有毒，食后主要引起胃肠炎型中毒症状，一般发病快，病程短，除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外，严重者还出现面部肌肉抽搐，脉搏加速，体温上升或下降，有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。

白霜杯伞菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物，中毒后会引起恶心、呕吐等症状。

除了误食毒蘑菇之外

还要食用菌类的方法也需要注意

不然，也会引起食物中毒！

1野生菌不要混合食用

2炒熟炒透后再吃

最好买曾吃过的且没有发生任何危险的菌

买来后应炒熟炒透后再吃

3吃菌同时不要喝酒

吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒

但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应

生成毒素引起中毒

4出现症状立即就医

吃完菌后如感不适，有恶心等症状，医院治疗

如果来不及就医，应立即采用简易方法迅速催吐

尽快排出体内残菌，减轻有毒物质的吸收

经过处理后，医院进行诊治

以上注意事项，各位街坊记住了吗？

不要随便采摘野生蘑菇吃！

医院！

来源：综合南方都市报等

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