【营养主厨】狂吃荔枝不上火的秘诀（附挑选

又到了荔枝上市的时节，很多人对它是又爱又恨，爱它甘甜美味，恨它总能让你的口腔爆发一个又一个小火山，下面就从挑选—吃—防上火，一个一个来破吧！

要选表皮凹凸不平，纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的！而表面光滑平坦的那种，一般核都很大！不但要表面红润，而且捏起来要饱满有弹性。还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的，如果可以感觉按到硬物，一般是大核。今天XX跟我抱怨说拨荔枝拨得满手都是汁，而且荔枝屁股上有个小塞子也很难去掉。然后我略微震惊了一下，原来有人不会吃荔枝啊！！——荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻1捏，壳就会自动裂开了啊，还不明白的看下面的图哈~不知道大家是怎样吃荔枝的呢…1.把荔枝连皮浸入淡盐水中浸泡半个小时，再放入冰柜里冰后食用，不但不会上火，还能解滞，味道还是蛮香而且能增加食欲。2.吃荔枝上火喝绿豆汤，绿豆汤不但夏天时可以用来解暑，还可用来解毒，绿豆汤想要解毒和降火效果更好的话就不要放糖，不要把绿豆仁煮破，看到绿豆的汤水是墨绿的就不要再煮了，放凉以后直接饮用。3.吃过荔枝以后可喝些苦瓜骨头汤之类的，制作方法也容易，骨头洗净以后放入瓦煲里再放水没过骨头，大火烧开放入苦瓜，肉烂时加盐调味。感觉有点单调的朋友也可以在放入骨头的同时放点黄豆、玉米之类的。4.限制每次吃荔枝的量，以不影响正常的饮食为好，下降肝脏转化果糖的负担，在吃荔枝的同时，要吃一些面包、饼干等淀粉类食品，这样能保证血液中的血糖浓度，避免上火。另外阴虚火旺的人最好少吃，正在长青春痘、生疮、伤风感冒，或有急性炎症的，就不宜吃荔枝，吃了会加重病症，特别是儿童。

马云说：成功的人每时每刻都会分享有价值的信息，传递给身旁的朋友，你在他们的心目中会变得更有价值。