【中国地理美食】—莆田荔枝

莆田荔枝莆田荔枝产品分类：其他获批文号：年第55号获批时间：-所在地区：福建省莆田市荔城区产品简介莆田荔枝果实“能止渴，益人色彩……通种、益智、健气”；壳能治“痘疮动身不爽快……又解荔枝热”；核能治“脾痛不止，妇人血气，疝气颓肿，阴肾肿痛，肾肿如斗”；花和皮根能治“喉痹肿痛”。壳和根还可提取栲胶；木质坚实，可作家具。人誉之满身皆宝，并不是虚传。莆田民间还有这样传说，大暑这一天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。地标产品保护范围莆田荔枝产地范围为福建省莆田市荔城区西天尾镇、新度镇、黄石镇、拱辰街道办事处；城厢区华亭镇、凤凰山街道办事处、灵川镇、东海镇、霞林街道办事处；涵江区梧塘镇、白塘镇、涵西街道办事处、涵东街道办事处；仙游县郊尾镇、枫亭镇共15个乡镇街道办事处现辖行政区域。质量技术要求1、品种陈紫二、立地条件溪边和河沟旁，土壤为沉积土和红壤，土壤有机质含量≥1.5%，pH值5.0至6.5。3、栽培管理1．苗木繁育：用高空压条繁殖或以“乌叶”为砧木嫁接。2．定植：3月上旬至4月中旬或9月下旬至10月中旬。3．栽植密度：每㎡(亩)栽植15株至20株。4．树冠管理：树形为自然开心圆头形或半圆形。修剪以疏剪为主，配合回缩修剪。冬季防控冬梢；春季控花穗，防冲梢。5．施肥：以腐熟有机肥为主，每㎡(亩)施kg至kg。6．采收：7月中旬，果皮转红色后采收。7．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。4、质量特点1．感官特点：果皮红色或紫红色，且色泽均匀一致，果实心形，果肉乳白色，汁多味甜。2．理化指标：单果重≥17.0g，醮核率≥70.0%，可食率≥68.0%，可溶性固形物含量≥17.0%。3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。产品自然关联性荔枝树有着极强的生命力，能活数百乃至上千年，福建各地至今还保存很多饱经风霜的古荔枝，其中最为著名确当数莆田城内宋氏宗祠庭院中的“宋家香”，距今已有一千多年的历史，仍然年年结果，核小肉厚，蒂实皆香。产品人文关联性荔枝树有着极强的生命力，能活数百乃至上千年，福建各地至今还保存很多饱经风霜的古荔枝，其中最为著名确当数莆田城内宋氏宗祠庭院中的“宋家香”，距今已有一千多年的历史，仍然年年结果，核小肉厚，蒂实皆香。莆田荔枝始于唐朝，其味香甜、醮核率高，具有止渴、滋补功效。宋朝蔡襄曾写下世界上第一本《荔枝谱》，称兴化荔最为奇特。后来，荔枝树又被莆田定为市树。郭沫若先生六十年代初在莆田考察时，曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句，盛赞莆田荔枝。世界地标美食欢迎您来