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丝瓜炒荔枝

  3张图片

“爱吃荔枝，又怕吃多了上火，于是用性凉的丝瓜来搭配做成，这样不仅食材的性质互补，它们两个的味道搭配起来也是非常的和谐的。”

• 丝瓜(1根)
• 荔枝(300g)
• 西红柿(1个)

• 生抽(适量)
• 盐(适量)
• 蒜(适量)

• 炒锅

• 1   荔枝去皮去核，剥出果肉备用
• 2   丝瓜去皮切滚刀块
• 3   西红柿切块，蒜切末。
• 4   锅中放少量油，下入蒜末和一半的西红柿，炒至西红柿出红油，这样再炒丝瓜就不会养化变色啦
• 5   下入丝瓜
• 6   加少量的生抽翻炒均匀
• 7   再把剩余的西红柿加入，加适量的盐翻炒均匀
• 8   把剥好的荔枝倒入
• 9   稍微翻炒即可出锅啦

小窍门：