夏天到了，又是荔枝大量上市供应的季节，荔枝果肉鲜美，大多数人都很喜欢食用，尤其是在夏天放在冰箱里冰下口味会变的更好，但吃荔枝也有些注意事项，荔枝吃多了会容易上火，也容易得“荔枝病”，那荔枝的功效与作用有哪些?食用注意事项又有哪些?

　　荔枝的功效与作用

　　①补充能量，益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

　　②增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补品

　　③降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。

　　④消肿解毒，止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。

　　⑤止呃逆，止腹泻。荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

　　健康处方

　　1、治妇女贫血。荔枝干、大枣各7枚，用水煎服，每日l剂。

　　2、治妇女崩漏。荔枝干(连壳)30克，捶破，用水煎服，每日1剂。

　　3、治哮喘。荔枝干肉12克，炖服，每日2次。或荔枝树枝90克，用水煎后代茶饮，尤对老年哮喘效果好。

　　4、治脾虚泄泻。荔枝干肉15克，大枣3.5枚，用水煎，常服。

　　5、治胃寒腹胀。鲜荔枝树根30～60克，用水煎后加红糖调服。

　　6、治腹泻。荔枝干5枚，粳米30克，共煮粥食用，连服3次。

　　7、治痢疾腹痛。荔枝核l～2克烧成灰，用白酒送下。或荔枝壳、石榴皮、甘草、橡实壳各10克，捣碎后，用水煎服。

　　8、治肾虚。荔枝干10～15枚，去壳除核，加适量粳米炖粥服食，每日1次，连食35日。如加适量山药、莲子同炖，功效更佳。

　　9、治淋巴结核、疔毒。荔枝干7一10枚。海带15克，海藻15克，以适量黄酒和水煎服，每日l剂。

　　10、治风火牙痛。荔枝连壳烧焦，研成细末，擦于患齿上。

　　荔枝上火吗

　　中医认为，荔枝性温，阴虚火旺者慎服，即荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用，民间也有“一颗荔枝三把火”之说。

　　近年来的研究表明，荔枝具有降血糖的作用，大量进食可引起低血糖，轻者头晕恶心、腹痛腹泻、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷等症状，重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压下降，甚至危及生命。其发病原因主要是空腹进食大量的荔枝，引起突发性低血糖所致，被称为“荔枝病”，以儿童为多见。还有个别人对荔枝过敏，会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状。

　　如何健康吃荔枝：

　　1、用盐水浸泡荔枝可去火降噪

　　将荔枝剥去外壳(注意，荔枝果肉外的那层白膜不要剥去)，洗净用精盐调成30%的盐水，浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食，可以很大程度地去火降燥。

　　如果希望荔枝的保鲜期长一些，也可剥去白膜，将荔枝果肉直接浸入淡盐水，一个小时后取出放入保鲜盒中码好，然后在冰箱的冷冻层中冰冻，要吃的时候取出即食。

　　2、不要连续大量进食荔枝

　　注意一次食量不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。特别是儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人也不适合多吃荔枝，同时，糖尿病患者和易胀气的人，吃荔枝要谨慎。

　　3、别在空腹的时候吃荔枝

　　吃荔枝时不要空腹，最好是在饭后半小时再食用。

　　4、喝一些预防上火的汤水

　　在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。还可以，适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。

　　挑选荔枝的小窍门：

　　新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个头匀称，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的，这样的荔枝已经有些变质，且小心食用。

　　所以，挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝。

一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。

二看壳。龟裂片坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。

三用手触摸。握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，拨开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。

四用鼻子闻。新鲜的荔枝都有一种清香的味道，如果有酸味或是别的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

五用舌头来品尝一下。新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

　　不同品种荔枝如何挑?

　　桂味：果实为球形，中等大小，浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，有桂花香。

　　糯米糍：果实为扁心形，个头大，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小。

　　妃子笑：果实较大，平均单果重30克，果肉细嫩多汁。

　　黑叶：果实呈卵圆形或歪心形，中等大小，色暗红，壳薄，表面的龟裂片平钝，而且大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，果核较大。

　　白蜡：果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑，果肉质软滑，味甜，多汁。

　　结语：因为荔枝很好吃所以很多人吃起来没有顾忌，一不小就会食用过量，这很容易引起不必的身体的不良反应，我们在食用时一定要深刻的了解荔枝的“火气”很大，吃前可以用盐水泡下可以适当帮你降降火。