秋季，是从立秋至立冬3个月的时间，它的特点是天气由热转寒、阳消阴长。所以，秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主，多吃清润甘酸的食物。

对于秋季的饮食养生，中医有“少辛增酸”的说法。所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛味，才能防止肺气太盛；肺气太盛可能损伤肝的功能，所以在秋天要"增酸"，以增加肝脏的功能来抑制肺气。

秋天要"少辛增酸"的饮食原则虽然源于中医，但在西医中也能得到佐证。口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等"秋燥"现象，则与体液分泌失调，特别是胃肠道消化液的不足有关。辛辣的食物会消耗人体的大量体液；相反，一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用。

那什么是浆果呢？简单地来讲，就是水份含量很高，果肉呈浆状的这样一类水果。主要有蓝莓、葡萄、草莓、树莓、醋栗、猕猴桃、越桔、桑椹、柿子、龙眼、荔枝等。

浆果类水果有一些很特殊的成份在里头，主要是花青素，含量都比较高。科研人员研究发现花青素具有一个很重要的作用----抗氧化。随着成人年龄的增大，人体内的自由基越来越多，这就导致了人体越来越严重的受到氧化作用的侵袭，使人体各部位逐步走向衰老。而花青素有着较强的抗氧化作用，因此它能在某种程度上减缓人体衰老。当然蓝莓不是唯一一种含有花青素的食物，但它却是花秦素活性最好的，简单来说就是它是最容易被人体吸收，别看它个头不大，你吃进嘴里的每一颗蓝莓所含的15种花秦素几乎完全被你吸收，一点也不浪费。

蓝牙蓝莓汁：

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