又到了荔枝上市的时候

立刻想起爱荔枝到极致的

“一骑红尘妃子笑

无人知是荔枝来”

果壳好看得鲜红透绿

果肉晶莹半透，软脆浓滑

一旦入口

就要忍不住吃到流鼻血

它是一年一度的清甜

让人不顾上火也要吃到饱的水果

它是不可错过的美味

是夏天最晶莹凝润的模样

今天吃货们就一起看看中国哪里的荔枝最好吃？

1、合江荔枝

荔枝自古被视为果中珍品，产于岭南及蜀地。尤以蜀南泸州合江荔枝最佳。唐代诗人杜牧的诗作《过华清宫》中的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”便是描写古代将合江荔枝装入楠竹筒中，八百里加急运往长安的盛况，经考证，当年这博贵妃一笑的荔枝就是来自——四川合江。

2、挂绿荔枝

挂绿，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城，增城挂绿是荔枝中的珍稀品种。挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。由于挂绿荔枝异常珍贵，曾出现单颗天价拍卖的情形，打破吉尼斯世界纪录。去年刷爆微博、朋友圈的单颗售价过万的荔枝，就是挂绿荔枝。

3、南山荔枝

南山荔枝产于广东省深圳市南山区，早在唐宋时期，便是进献的“贡品”。主要种植品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。南山荔枝以其品质优良、风味独特而饮誉海内外，成为“南山农产品三宝”之首。

4、灵山荔枝

灵山荔枝产于广西壮族自治区灵山县，种植历史悠久，品质优良。广西省灵山县享有“中国荔枝之乡”的美誉。在宋朝，著名文学家苏东坡留下了脍炙人口的的千古佳句。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。灵山荔枝其色如丹霞，肉厚核小，甜而不腻，口感极好；味道鲜美，剥开荔枝壳时果汁不外溅，果肉干爽鲜白，深得各地客商青睐。

5、海南荔枝

对于爱挑剔的吃货来说，海南的无核荔枝可以说是最好的享受了。这种荔枝是果农通过多次选育、嫁接得到的荔枝品种，产量比较少，因此也有些珍贵。无核荔枝肉如凝脂，清脆饱满，汁水充盈，一口咬开时汁液喷涌，加上没有果核，整一口都是盈润的果肉，吃得人心满意足。

6、莆田荔枝

另外

市面上常见的荔枝品种有：

糯米糍、桂味、槐枝、

妃子笑、白蜡、黑叶、白糖罂等等。

其中公认最好吃的分别是：

糯米糍和桂味哦

如何辨认荔枝

最简单快捷的方法是果期，

然后才是外观，最后是内在

今天就带大家按照果期

来盘点下荔枝的几个主要品种

妃子笑

据众多荔枝爱好者反馈，妃子笑不算最好吃的荔枝，因为它最外层的果肉甜，内部的果肉有点涩和酸。妃子笑的一大特点是果皮会带绿色，因此很难分辨熟了还是没熟，新手可以挑个大的买。这个时候还有黑叶，（6月上旬上市，核大不甜，果壳红色，口感外层果肉甜，内层酸）白蜡、白糖罂等品种。

桂味

两种上佳品种的荔枝之一外观：个头不算太大，中等，果核小，果皮上的钉刺细密而尖锐，呈山峰状，果壳按上去有点又厚又硬的感觉。有一些桂味的果肩上有绿色的斑点，这叫做“鸭头绿”，属于佳品。口感：桂味的肉质较爽脆，吃起来有淡淡的桂花的清香，味道清甜，保水较好。6月下旬到7月上旬上市。

糯米糍

两种上佳品种的荔枝之一，糯米糍的果皮呈现龟裂状，很粗糙但不扎手，而且果实呈现心形，果肩有时一边高一边低，有点“又扁又歪”，果柄常出现歪柄的现象，整个个头比较大，核瘦小。口感：荔枝当中，糯米糍甜度最高，口感软滑多汁。7月上旬上市。

槐枝

槐枝的果实有点像球形，个头中等偏大，果皮龟裂不扎手，颜色偏红，很好看。龟裂片平滑，裂纹浅。口感：甜度均不如桂味糯米糍，吃完后嘴里还会有点涩，果核大。

挂绿

传说中的极品品种，嫁接品种多年前就已经是几十块钱一颗的价格了。灵山香荔：7月中旬成熟，口感类似糯米糍，还没有糯米糍多汁。新兴香荔：6月下旬上市，肉厚质爽脆，核比较小。

变质的荔枝，果皮变色，

拨开壳以后发现果衣变成茶色，

果肉发软，

颜色浑浊就是不可食用了。

用吸水好的纸（比如说报纸），

将荔枝包裹，

外面再套个塑料袋，

存放在冰箱蔬果层3天。

看了这么多荔枝品种

已经馋到坐立难安

只想赶紧吃上一口

安慰这时候极度渴望的心情了

来源跟着时令吃吃吃

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