进入5月

又到了荔枝上市的季节，

而三月红往往是开启每年荔枝盛宴的品种，

目前在盛产三月红的增城竹园村荔枝岛上，三月红荔枝已经泛红，开始摘果上市。

三月红上市以后，广州长达两个月的荔枝季就来了。

已经等了一年的你们，只要记住下面这个时间表，就不会错过你喜欢的荔枝品种上市的时间了。

三月红

成熟期：5月中旬至下旬

特征：因在农历3月下旬成熟，故名三月红。属最早熟荔枝品种。表皮青绿带红，壳厚，表皮的龟裂刺手。

白糖罂

成熟期：5月下旬-6月中旬

特征：也叫蜂罂，意指有蜂蜜的味道。果体比较大，扁身，外形偏心形，核不大，但不像糯米糍那么小的尖锥型，汁少，口感殷实。伴有淡淡的植物香气。

妃子笑

成熟期：6月上旬至中旬

特征：看上去个大、饱满、颜色对比特别明显。核中小，汁多，甜，但未完全熟透采集会带酸味。

白蜡

成熟期：6月上旬至6月中旬

特征：核大多汁，甜，果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑，有突起的尖刺。

黑叶

成熟期：6月中旬

特征：核大汁多，甜度高但有部分会酸尾。龟裂片平滑，中等大小，壳厚且脆。

状元红

成熟期：6月上旬至中旬

特征：果皮厚，暗红色，龟裂片隆起，裂片峰平坦或微凹，逢合线不甚明显；果肉白蜡色，爽脆多汁，要充分成熟时，味才香甜。

甜岩

成熟期：6月中旬至下旬

特征：果皮暗红色，厚而脆，果肉乳白色，肉质软滑，味清甜，多汁，带有香味。

挂绿

成熟期：6月下旬至7月上旬

特征：果实大，核小；果皮暗红带绿色且一般龟裂痕为青绿；龟裂片平，缝合线明显；肉厚爽脆，浓甜多汁，入口清香。

桂味

成熟期：6月下旬至7月上旬

特征：荔枝中的上品，因吃上来会有淡淡桂花香而得名。桂味果身较饱满，果皮有比较尖锐的棱。果汁不多不少，果肉口感清爽，甜而不腻，核一般是很小的尖锥型，也有结得不好的是大核。

糯米糍

成熟期：6月下旬至7月上旬

特征：果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，龟裂突起但皮棘感不明显，肉乳白半透明，肉丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，糖分较高。

水晶球

成熟期：6月下旬至7月上旬

特征：果皮浅红色，皮薄，果肉乳白色，半透明，尤显晶莹。肉质特别爽脆，清甜带微香。水晶球种植量很少，在增城槎冈村有一株年的老树。

北园绿

成熟期：6月下旬至7月上旬

特征：北园绿荔枝是近年选育的荔枝新品种，于年7月1日通过专家鉴定。该品种具有果大、果皮色泽鲜艳、早结丰产、遗传性状稳定、肉质爽脆、清甜香味浓郁等综合优良性状。

尚书怀

成熟期：6月下旬至7月上旬

特征：尚书怀是明代弘治年间尚书湛甘泉从福建枫亭怀核而归育成。该品种生长较快，产量较稳，是优良的迟熟品种。果皮深红色，薄而脆，龟裂片微隆起而大，裂片峰钝或稀疏微尖，裂纹明显，缝合线明显，果顶浑圆。果肉乳白色，肉质软滑多汁，味甜带微香。

怀枝

成熟期：7月上旬至中旬

特征：又名禾枝、禾荔、凤花等。品质风味中等，果皮厚韧，制罐头、鲜食及制干均适宜。适应性强，产量稳定，採果期长，是广东省较大宗的荔枝品种。

仙进奉

成熟期：7月上旬至中旬

特征：果皮颜色鲜红，皮厚而韧，裂果少；果较大，果肉厚，蜡黄色，有蜜香味，味道清甜。

山枝

成熟期：7月上旬至7月下旬

特征：山枝来自增城正果兰溪，果皮浅红色，裂纹显著，缝合线明显，果大，肉白蜡色，味清甜。

荔枝好吃但在品尝美味的时候要注意：

1.不宜空腹食用。

新鲜荔枝中含有很高的糖量,空腹食用会刺激胃黏膜,从而会导致胃痛或胃胀。而且过量空腹吃用，还会异致体内突然摄入过多糖份而发生“高渗性昏迷”。

2.食用不宜过量。

过量进食荔枝且吃饭过少，容易引发“突发性低血糖症”，此时，会出现头晕、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重的会发生昏迷、抽搐、心律不齐等症状。这些症状都是过量食用荔枝后产生的“突发性低血糖”，医学上称为“荔枝急性中毒”，也叫“荔枝病”。因荔枝所含糖类大部分是“果糖”，被机体吸收后须经一系列酶催化才能转化为葡萄糖，被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多，导致机体血糖含量比正常时降低许多而引起低血糖症。

3.为预防上火，在吃荔枝前可以喝点盐水。

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